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Eid Ki Kheer Recipe: ईद की खीर बनांने की विधि हिंदी में
Veg Recipe / 2023/04/14

ईद की खीर

ईद का त्यौहार तो सब जानते है और लोग बेसब्री से इंतज़ार भी करते है क्योकि ईद के दिन खीर का जो टेस्ट आता है वो आम दिन पर नही आता ईद की खीर का मज़ा ही कुछ और है कुछ लोगो ने सिर्फ नाम सुना है की ईद की खीर बड़ी ही लाजवाब होती पर खाई नही कभी लेकिन अब हर कोई अपने घर पर ईद की खीर को बना कर खा पायेगा 
ईद के त्यौहार में स्पेशल सेवैया की खीर बनाई जाती है जो बड़ी ही लाजवाब होती है सेवैया को इंगलिश मे  vermicelli भी कहा जाता है। सेवैया की खीर ईद की खीर के नाम से ही ज्यादा प्रसिद्द है इसे बनाने का तरीका भी बड़ा आसान है आज उम आपको बताएँगे की ईद की खीर कैसे बनाते है


ईद की खीर बनाने की सामग्री 
  1. पतली सेवेइया आधा पेकेट 
  2. दूध 1 लीटर फुल क्रीम 
  3. घी 2 चम्मच 
  4. डरे फ्रूट्स २०० ग्राम 
  5. इलायची 
  6. चीनी 30 ग्राम 

ईद की खीर कैसे बनाये 

मार्केट में सेवैया 2 अलग अलग तरीके की मिलती है एक पैकेट में बिना भुनी हुई पतली सवैया तो दुसरे पैकेट में भुनी हुई थोड़ी मोटी सवैया लेकिन आपको सेवैया को भुन कर ही बनाना है चाहे आपके पास कोई भी पैकेट हो। घी में भुनी हुई सेवैया का टेस्ट ही कुछ और आता है। घी में सेवैया को भूनने के बाद उसी पेन में फिर से 2 चम्मच घी ले फिर सारे ड्राई फ्रूट को उसमे डाल कर भुने और फिर अलग से एक बर्तन मे निकाले।
सबसे पहले आप एक बर्तन मे 2 चम्मच घी डाले और सवैया को हल्का ब्राउन  करे। अब सेवैया को अलग बर्तन  मे निकाल लें। उसी बर्तन में  ड्राई फ्रूट को भी 2 चम्मच घी में हल्का भुने और एक अलग प्लेट में निकाल ले। अब दूध को लगातार हिलाते हुए गरम करे। जब एक उबाला आ जाए तो  उसमे भुनी हुई सेवैया डाले और घी में भुने हुए ड्राई फ्रूट डाले। आपकी टेस्टी मजेदार ईद की खीर खाने को तैयार हैं। 


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Frequently Asked Questions

ईद की खीर किससे बनाई जाती है?
ईद की खीर सेवैया से बनाई जाती है।
क्या मार्केट में सेवैया भूनी हुई मिलती है?
मार्केट में एक पैकेट में बिना भुनी हुई पतली सवैया तो दुसरे पैकेट में भुनी हुई थोड़ी मोटी सवैया। लेकिन आपको सेवैया को भुन कर ही बनाना है चाहे आपके पास कोई भी पैकेट हो।
क्या ईद की खीर में ड्राई फ्रूट्स ज्यादा डालने पड़ते है?
हा ईद की खीर में ड्राई फ्रूट्स ज्यादा डालने पड़ते है ज्यादा ड्राई फ्रूट्स डालने से ईद की खीर बहुत अच्छा टेस्ट आता है।
ईद की खीर कितने समय में बनके तैयार होती है?
ईद की खीर 20 मिनट में बनके तैयार होती है।
ईद की खीर दुसरे किस नाम से जाना जाता है?
ईद की खीर को दूसरा सेवैया की खीर के नाम से जाता है।

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