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शकरकंद का हलवा रेसिपी | Sweet potato halwa recipe| Shakarkand ka halwa recipe in hindi
Veg Recipe / 2023/12/21

शकरकंद का हलवा रेसिपी | Sweet potato halwa recipe| Shakarkand ka halwa recipe in hindi

शकरकंद का हलवा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है जो भारत में बहुत लोकप्रिय है। यह हलवा बनाने में आसान है और सामग्री भी आसानी से मिल जाती है। शकरकंद को इंग्लिश मे स्वीट पोटैटो (sweet potato) कहा जाता है। ठंडा होने के बाद यह हलवा और टेस्टी लगता है। यह विटामिन ए, बी, और सी का एक अच्छा स्रोत है। इसके अलावा, इसमें फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। शकरकंद का हलवा एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है जो इस सब्जी से बनाई जाती है। यह हलवा बनाने में आसान है और यह स्वादिष्ट भी होता है।

शकरकंद का हलवा बनाने की सामग्री:

500 ग्राम शकरकंद
1/2 कप चीनी या स्वादानुसार
1 टी स्पून इलायची पाउडर
8-10 केसर के धागे
आवश्यकतानुसार ड्राई फ्रूटस- बादाम,काजू,पिस्ता
1/3 कप घी
4-5 चम्मच दूध

शकरकंद का हलवा बनाने की विधि:

सबसे पहले शकरकंद धो लें।

फिर शकरकंद को प्रेशर कुकर में डालकर 4 सीटी आने तक पका लें।

प्रेशर कुकर का ढक्कन खोलकर शकरकंद को ठंडा होने दें।

ठंडे हुए शकरकंद को छीलकर मैश कर लें। 

अब एक कढ़ाई में घी गरम करें। 

घी गर्म होने पर इसमें मैश किया हुआ शकरकंद डालकर मध्यम आँच पर 3-4 मिनट तक भून लें।

अब इसमें चीनी, इलायची पाउडर और केसर के धागे डालकर अच्छी तरह मिला लें।

फिर इसमें दूध डालकर लगातार चलाते हुए पकाएं।

जब हलवा गाढ़ा हो जाए और उसमें से घी ऊपर आने लगे, तो गैस बंद कर दें।

हलवे को एक प्लेट में निकाल लें और ऊपर से मेवे डालकर सजाकर सर्व करें।

सुझाव:

हलवे को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें 1/2 कप खोया भी डाल सकते हैं।
हलवे को गाढ़ा करने के लिए आप इसमें दूध की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं।

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Frequently Asked Questions

शकरकंद का हलवा बनाने में कितना समय लगता है?
शकरकंद का हलवा बनाना आसान है और इसमें लगभग 30-40 मिनट का समय लगता है। इसमें शकरकंद को उबालने या पकाने का समय, उन्हें मैश करने का समय, और हलवा पकाने का समय शामिल है।
क्या शकरकंद का हलवा व्रत में खाया जा सकता है?
हां, शकरकंद का हलवा एक उत्कृष्ट व्रत उपवास का भोजन है! यह आमतौर पर दूध और घी के बिना बनाया जाता है, जिससे यह शाकाहारी और फलाहारी होता है। इसके अलावा, शकरकंद पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो आपको व
शकरकंद का हलवा बनाने की सामग्री क्या है?
शकरकंद का हलवा बनाने की सामग्री: 500 ग्राम शकरकंद 1/2 कप चीनी या स्वादानुसार 1 टी स्पून इलायची पाउडर 8-10 केसर के धागे आवश्यकतानुसार ड्राई फ्रूटस- बादाम,काजू,पिस्ता 1/3 कप घी 4-5 चम्मच दूध
शकरकंद का हलवा और ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए क्या टिप्स हैं?
हलवे को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें 1/2 कप खोया भी डाल सकते हैं। हलवे को गाढ़ा करने के लिए आप इसमें दूध की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं।
शकरकंद का हलवा स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
शकरकंद का हलवा एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। परोसने से पहले इसे दोबारा गर्म करें।

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