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Monday, 2024 December 02
सूजी अप्पे रेसिपी | Suji Appe Recipe | south indian nashta
Veg Recipe / 2024/01/03

सूजी अप्पे रेसिपी | Suji Appe Recipe | south indian nashta

सूजी अप्पे रेसिपी- साउथ इंडियन फूड के शौकीन लोगों ने अप्पे का स्वाद जरूर चखा होगा। इडली-डोसा की तरह ही अप्पे पसंद करने वालों की लंबी लिस्ट है। पारंपरिक अप्पे के साथ ही सूजी से बने अप्पे भी काफी चाव से खाए जाते हैं। इसे सुबह ब्रेकफास्ट में या फिर दिन में स्नैक्स के तौर पर भी खाया जा सकता है। सूजी अप्पे डिश की खासियत है कि बच्चे हों या बड़े सभी इसे काफी चाव से खाते हैं। सूजी अप्पे बनाने के लिए रवा के साथ सब्जियों का भी प्रयोग किया जाता है। इसलिए यह टेस्टी होने के साथ साथ हेल्दी भी है।

सूजी अप्पे बनाने के लिए सामग्री

सूजी – 1/2 किलो
दही – 250 ग्राम
अदरक पेस्ट – 1 टी स्पून
लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून
हरी मिर्च कटी – 3-4
प्याज – 1
राई – 1 टी स्पून
हल्दी – 1/2 टी स्पून
साबुत जीरा – 1 टी स्पून
शिमला मिर्च – 1
गाजर – 2 (वैकल्पिक)
टमाटर – 1
तिल – 1 टी स्पून
गरम मसाला – 1/2 टी स्पून
हरा धनिया – 1 टेबलस्पून
तेल – 2 टेबलस्पून
नमक – स्वादानुसार

सूजी अप्पे बनाने की विधि

सूजी अप्पे बनाने के लिए सबसे पहले सूजी को साफ करें और एक बड़ी बाउल में डाल दें। अब बाउल में दही भी डालें और सूजी के साथ दही को अच्छी तरह से मिक्स कर दें। अब इस मिश्रण में लगभग 2 कप पानी डालें और अच्छी तरह से फेंट लें और गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें. तैयार पेस्ट को ढककर 15 मिनट के लिए अलग रख दें। अब गाजर, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च के बारीक-बारीक टुकड़े काट लें।

अब एक कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें। तेल गर्म हो जाए तो उसमें राई और जीरा डालकर चटकने तक भून लें. इसके बाद कड़ाही में अदरक पेस्ट और लहसुन पेस्ट डालकर करछी से चलाते हुए भूनें। फिर बारीक कटी हरी मिर्च डालें और प्याज को बारीक काटकर डाल दें। अब प्याज को तब तक भूनें जब तक कि उसका रंग गोल्डन ब्राउन न हो जाए। अब यह सारा मसाला सूजी के घोल मे डाल ले।

अब थोड़ा सा साबुत जीरा, स्वादानुसार नमक और कटा हरा धनिया डालकर मिक्स कर दें. अब अप्पे बनाने का पॉट लें और उसके सारे खानों में थोड़ा सा तेल और राई के दाने डालें। इसके बाद अप्पे के बैटर को सभी खानों में भर दें और और पॉट को बंद कर उन्हें 2-3 मिनट तक पकाएं। फिर ढक्कन खोलकर अप्पे पलट दें और दोबारा 2-3 मिनट तक दूसरी ओर से पकाएं। टेस्टी सूजी अप्पे बनकर तैयार हैं। इन्हें नाश्ते में चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।

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Frequently Asked Questions

अप्पे कहाँ की डिश है?
अप्पे एक ऐसी साउथ इंडियन डिश है जिसे खूब पसंद किया जाता है. यह खाने में स्वादिष्ट होने के साथ पचाने में भी आसान होते हैं. आइए जानते हैं कैसे बनाए जाते हैं अप्पे
भारत में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला खाना कौन सा है?
भारत में सबसे अधिक खाया जाने वाला भोजन क्षेत्र के अनुसार अलग-अलग होता है, लेकिन कुछ प्रमुख खाद्य पदार्थों में चावल, गेहूं, दाल, सब्जियां और दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी उत्पाद शामिल हैं। लोकप्रि
सूजी अप्पे बनाने की सामग्री क्या है?
सूजी अप्पे बनाने के लिए सामग्री सूजी – 1/2 किलो दही – 250 ग्राम अदरक पेस्ट – 1 टी स्पून लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून हरी मिर्च कटी – 3-4 प्याज – 1 राई – 1 टी स्पून हल्दी – 1/2 टी स्पून साबुत जीरा – 1 टी स्पून शिमला
सूजी अप्पे बनाने मे कितना समय लगता है?
सूजी अप्पे बनाने मे 30 मिनट लगते है।
सूजी अप्पे किसके साथ खाते है?
सूजी अप्पे नारियल की चटनी, टोमॅटो सॉस के साथ खाते है।

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