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राजस्थानी दही तड़का/ रायता बनाने की स्पेशल रैसिपि हिन्दी मे
Veg Recipe / 2023/09/26

राजस्थानी दही तड़का/ dahi tdka rayta/ rayta/ rajasthani dahi rayta

राजस्थान एक ऐसा राज्य है जो अपने समृद्ध संस्कृति और परंपराओं के लिए जाना जाता है। राजस्थानी व्यंजन भी अपने स्वाद और विविधता के लिए प्रसिद्ध हैं। राजस्थानी दही तड़का एक ऐसा व्यंजन है जो अपने स्वादिष्ट स्वाद के लिए जाना जाता है। यह एक पारंपरिक राजस्थानी व्यंजन है जिसे अक्सर रोटी, चावल या अन्य ब्रेड के साथ परोसा जाता है। राजस्थान मे अक्सर सब्जियो का रायता सब्जियों को तेल मे फ्राई करके उसमे दहि डालकर बनाया जाता है। जिसका स्वाद अद्वितीय है। इसे बहुत सारी अलग अलग सब्जियों से बनाया जाता है। आज हम इसे प्याज और टमाटर से बनाएँगे। जिसका स्वाद बहुत ही अच्छा आता है। इसे आप रोटी और चावल के साथ खा सकते है।

राजस्थानी दही तड़का बनाने की सामग्री:

1 कप दही
1/2 कप तेल
1 बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ
2 बड़ा टमाटर बारीक कटा हुआ
1 चम्मच जीरा 
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
धनिया पत्ता बारीक काटा हुआ 

राजस्थानी दही तड़का बनाने की विधि:

एक पैन में तेल गरम करें और जीरा डाले, जीरा को चटकने दे।
फिर प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
प्याज के ब्राउन होने पर उसमे टमाटर डाले। साथ ही सारे मसाले जैसे धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। और ढक कर 7 मिनट तक पकाए।
सब्जी के थोड़ा ठंडा होने पर दही डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
गरमागरम रोटी, चावल या अन्य ब्रेड के साथ परोसें।

राजस्थानी दही तड़का के फायदे:

दही एक अच्छा प्रोटीन और कैल्शियम का स्रोत है।
यह पाचन में मदद करता है।
यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
यह हड्डियों को मजबूत करता है।

राजस्थानी दही तड़का के सेवन के तरीके:

राजस्थानी दही तड़का को अक्सर रोटी, चावल या अन्य ब्रेड के साथ परोसा जाता है।
इसे सब्जियों के साथ भी परोसा जा सकता है।
इसे स्नैक के रूप में भी खाया जा सकता है।

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Frequently Asked Questions

राजस्थानी दही तड़का क्या है?
राजस्थानी दही तड़का एक पारंपरिक राजस्थानी व्यंजन है जिसे दही, प्याज, लहसुन, अदरक और मसालों से बनाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जिसे अक्सर रोटी, चावल या अन्य ब्रेड के साथ परो
राजस्थानी दही तड़का बनाने में किन सामग्रियों की आवश्यकता होती है?
राजस्थानी दही तड़का बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी: 1 कप दही 1/2 कप तेल 1 बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ 2 बड़ा टमाटर बारीक कटा हुआ 1 चम्मच जीरा 1/2 चम्मच धनिया पाउडर 1/2 चम्मच हल्दी प
राजस्थानी दही तड़का बनाने की विधि क्या है?
राजस्थानी दहि तड़का बनाने के लिए प्याज और टमाटर को फ्राय करके उसमे दहि डालकर बनाया जाता है।
राजस्थानी दही तड़का के सेवन के क्या लाभ हैं?
राजस्थानी दही तड़का के सेवन के निम्नलिखित लाभ हैं: यह प्रोटीन और कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है। यह पाचन में मदद करता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। यह हड्डियों को मजबूत करता है।
राजस्थानी दही तड़का को और किन तरीकों से खाया जा सकता है?
राजस्थानी दही तड़का को अक्सर रोटी, चावल या अन्य ब्रेड के साथ परोसा जाता है। इसे सब्जियों के साथ भी परोसा जा सकता है। इसे स्नैक के रूप में भी खाया जा सकता है।

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