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Veg Recipe: पुदीना जूस बनाने की विधि, उसके पीने के फायदे, नुकसान और पुदीना मे पाये जाने वाले गुण हिन्दी मे।
Veg Recipe / 2023/05/15

पुदीना का ठंडा और टेस्टी जूस पीए। औऱ गर्मी से राहत पाए। (Pudina Drink)


पुदीना हमारे शरीर के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होता है। पुदीना खाने में स्वादिष्ट होता है और इसका सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। यह एक सुगंधित पौधा है जिसमें काफी ताकतवर एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं। इसके अलावा, पुदीना फोलेट, विटामिन सी, विटामिन ए और कैल्शियम जैसे विटामिन और मिनरल का भरपूर स्रोत होता है।
पुदीने में मिले विटामिन सी हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। इसके अलावा, पुदीने में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट गुण हमारी आंतों के स्वस्थ रहने में मदद करते हैं और हृदय रोगों को कम करने में भी मददगार होते हैं। पुदीने के पत्तों में पाया जाने वाला ऑयल मसाज के लिए भी उपयोगी होता है। यह मांसपेशियों को शांत करता है और दर्द को कम करने में मदद करता है। अधिकतर लोग पुदीने को मुख्यतः एक मसाले के रूप में उपयोग करते हैं। पुदीने में मौजूद एक तरह का तेल मसालों को स्वादिष्ट बनाने में मदद करता है। पुदीने का जूस हमारे लिए कई तरह से उपयोगी होता है। पुदीने का जूस ताजगी और सुगंध का एक अच्छा स्रोत होता है जो हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। पुदीने का जूस स्वाद में भी बहुत अच्छा होता है और हमारे शरीर में ठंडक देता है। आप मेहमानों को भी अपने घर पर पुदीना का जूस बनाकर सर्व कर सकते है। आज हम सीखेंगे की पुदीना का जूस कैसे बनाया जाता है। 

पुदीना का जूस बनाने की सामग्री

  1. पुदीना 150 ग्राम 
  2. शक्कर 2 चम्मच
  3. नींबु 1
  4. काला नमक
  5. नमक
  6. भुना हुआ जीरा
  7. ठंडा पानी

पुदीना जूस बनाने की रेसिपी 

पुदीना जूस बनाने के लिए सबसे पहले हम फ्रेश पुदीना पत्तों को तोड़ेंगे। आप बाजार से भी फ्रेश पुदीना पत्ते खरीद कर ला सकते है। पत्तों को साफ पानी से धोकर रख दीजिए। अब एक मिक्सचर जार में फ्रेश पुदीना पत्ता, शक्कर, 1 नींबु का रस, भुना हुआ जीरा, काला नमक और नमक डाले। साथ में थोड़ा ठंडा पानी भी डाले। अब इन सबको अच्छे से बारीक पीस ले। अब एक बर्तन मे पेस्ट को छान ले। छान लेने के बाद आप पुदीना के जूस को परोस सकते है। लेकिन इसे परोसने के लिए ग्लास में 4-5 चम्मच ही पेस्ट डाले। बालों ठंडा पानी डाले। पुदीना का जूस ज्यादा गाढ़ा नहीं होता है। पुदीना का जूस पतला ही होता है। 

पुदीना जूस के फायदे 

सुखी और तैलीय त्वचा के लिए उपयोगी: पुदीना जूस त्वचा के लिए उपयोगी होता है। यह त्वचा को मुलायम बनाता है और तैलीय त्वचा को नियंत्रित करता है।

डायबिटीज के लिए उपयोगी: पुदीना जूस डायबिटीज के लिए उपयोगी होता है क्योंकि यह इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करता है।

पाचन तंत्र को सुधारता है - पुदीना जूस आपके पाचन तंत्र को सुधारने में मदद करता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और अन्य पोषक तत्व आपके शरीर के विभिन्न हिस्सों को स्वस्थ रखते हैं और आपके भोजन के पचन को बेहतर बनाते हैं।

त्वचा के लिए लाभदायक - पुदीना जूस त्वचा के लिए भी बहुत लाभदायक होता है। इसमें मौजूद विटामिन सी और बी6 स्किन को स्वस्थ बनाए रखते हैं और उसे नरम और चमकदार बनाते हैं।

श्वसन संबंधी समस्याओं के लिए उपयोगी - पुदीना जूस अस्थमा, खांसी, साइनस और अन्य श्वसन संबंधी समस्याओं के इलाज में उपयोगी होता है। इसमें मौजूद एंटी-इन्फ्लेमेट्री और एंटीबैक्टीरियल गुण आपके फेफड़ों को स्वस्थ रखते हैं।

मसूड़ों के लिए लाभदायक - पुदीना जूस मसूड़ों के लिए भी लाभदायक होता है। इसमें मौजूद एंटीबैक्टीरियल और एंटीऑक्सीडेंट गुण आपके मसूड़ों को स्वस्थ बनाए रखते हैं और जीवाणुओं से लड़ने में मदद करते हैं।

स्ट्रेस कम करने में सहायक - पुदीना जूस आपको स्ट्रेस कम करने में भी सहायक हो सकता है। इसमें मौजूद अनुदंडी तत्व आपके शरीर के अंदर संतुलित रहने में मदद करते हैं और आपके मन को शांत रखते हैं।

वजन घटाने में मददगार - पुदीना जूस वजन घटाने में भी मददगार हो सकता है। इसमें मौजूद थायमोल आपके शरीर की मेटाबॉलिज्म दर को बढ़ाता है जिससे आपका वजन कम होता है।

डाइजेस्टिव सिस्टम को सुधारता है - पुदीना जूस आपके डाइजेस्टिव सिस्टम को सुधारता है। यह आपके पेट में गैस का निर्माण कम करता है और आपको पेट के अल्सर जैसी समस्याओं से बचाता है।

पुदीना के दुष्प्रभाव

पुदीना एक चटपटा और सुगंधित हर्ब है जिसे आमतौर पर खाने में मसालों के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, पुदीना के जूस का सेवन भी अधिकतर लोगों द्वारा किया जाता है। पुदीना जूस कई स्वास्थ्य लाभों से भरपूर है, लेकिन कुछ लोगों के लिए इसके सेवन से कुछ दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं। यहां हम पुदीने के जूस के उपयोग से होने वाले कुछ आम दुष्प्रभावों पर चर्चा करेंगे।

पेट की तकलीफ - पुदीने का जूस शीतल होता है और इसलिए इसका सेवन गर्मियों में बहुत लाभदायक होता है। हालांकि, कुछ लोगों को इसके सेवन से पेट की तकलीफ हो सकती है। अधिक मात्रा में पुदीने का जूस पीने से पेट में असहजता, एसिडिटी, उलटी या दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

एलर्जी - कुछ लोगों को पुदीने से एलर्जी हो सकती है। ऐसे लोगों को पुदीने के जूस का सेवन नहीं करना चाहिए। इससे उन्हें जुएं, खुजली या त्वचा में सूखापन जैसी समस्याएं होती है।

दर्द या सिरदर्द - पुदीने के जूस में में मिले उच्च मात्रा में मेंथोल एक शक्तिशाली पाइन किलर होता है। लेकिन कुछ लोगों को पुदीने के जूस से सिरदर्द या दर्द का अहसास हो सकता है। ऐसे लोगों को इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।

लो ब्लड प्रेशर - पुदीने के जूस का सेवन करने से लो ब्लड प्रेशर वाले लोगों को सतर्क रहना चाहिए। पुदीने का जूस शीतलता देने वाला होता है और इससे उनका ब्लड प्रेशर नीचे आ सकता है।

गर्भवती महिलाएं - गर्भवती महिलाओं को पुदीने के जूस का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। कुछ लोगों को पुदीने के जूस से नींद नहीं आती है, जो गर्भवती महिलाओं के लिए हानिकारक हो सकता है।

पुदीने का जूस सेहत के लिए बहुत लाभदायक होता है। लेकिन कुछ लोगों को इसके सेवन से दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं। अगर आपको कोई दुष्प्रभाव महसूस होता है तो आपको इसका सेवन बंद करना चाहिए।

पुदीना के गुण

पुदीना एक सुंदर और सुगन्धित पौधा है, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह हमारे शरीर को शीतल रखता है और स्वस्थ रखता है। इसके अलावा, पुदीना के बहुत सारे औषधीय गुण होते हैं। इस लेख में हम पुदीने के गुणों के बारे में विस्तार से जानेंगे।

सूजन को कम करता है - पुदीने में एंटी-इनफ्लेमेट्री गुण होते हैं जो सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

साइनस संक्रमण से राहत दिलाता है - पुदीने में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं जो साइनस संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं।

एसिडिटी कम करता है - पुदीने में काफी अधिक एंटाइऑक्सीडेंट होते हैं, जो अम्लता को कम करने में मदद करते हैं।

अच्छा पाचन प्रणाली के लिए मददगार होता है - पुदीने में अधिक मात्रा में फाइबर होता है जो पाचन प्रणाली को स्वस्थ रखता है।

मानसिक तनाव को कम करता है - पुदीने में विटामिन बी6 होता है जो मानसिक तनाव को कम करने में मदद करता है।

रक्तचाप को नियंत्रित करता है - पुदीने में नाइट्रिक ऑक्साइड होता है जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।

डेंड्रफ को कम करता है - पुदीने में एंटीफंगल गुण होते हैं जो डेंड्रफ को कम करने में मदद करते हैं।

गैस और बदहजमी को दूर करता है - पुदीने में काफी अधिक कार्वोलिक एसिड होता है जो गैस और बदहजमी को कम करने में मदद करता है।

स्किन के लिए फायदेमंद होता है - पुदीने में एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं जो स्किन के लिए फायदेमंद होते हैं।

मानसिक तथा शारीरिक ऊर्जा को बढ़ाता है - पुदीने में विटामिन सी होता है जो मानसिक तथा शारीरिक ऊर्जा को बढ़ाता है।


Frequently Asked Questions

पुदीने के जूस के फायदे क्या हैं?
पुदीने के जूस के कई फायदे हैं। इसमें पाचन को सुधारने, वजन कम करने, त्वचा की देखभाल करने और सिरदर्द को कम करने जैसे लाभ होते हैं।
पुदीने के जूस के साइड इफेक्ट्स क्या हैं?
पुदीने के जूस के अधिक सेवन से पेट खराबी, सिरदर्द और अलर्जी जैसे साइड इफेक्ट्स हो सकते हैं।
पुदीने के पत्तों के फायदे क्या हैं?
पुदीने के पत्तों में अंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं जो वजन कम करने, त्वचा की देखभाल करने, पाचन को सुधारने और अल्सर जैसी समस्याओं को ठीक करने में मदद करते हैं।
क्या पुदीने के जूस को रोज पीना सुरक्षित है?
नहीं, पुदीने के जूस को रोज अधिक सेवन करना सुरक्षित नहीं हो सकता है।
क्या पुदीने के जूस को गर्भवती महिलाएं पी सकती हैं?
हां, गर्भवती महिलाएं पुदीने के जूस को पी सकती हैं, लेकिन अधिक मात्रा में नहीं।

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