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आटे के स्वादिष्ट सॉफ्ट पराठा बनाने की विधि हिन्दी में।
Veg Recipe / 2023/08/22

आटे के सॉफ्ट पराठा बनाने की रेसिपी

परांठा, भारतीय खानपान की एक मशहूर डिश है जिसे लोग अपने विभिन्न रंगीन स्वादों के लिए पसंद करते हैं। यह गरमा गरम और ताजे मक्खन के साथ खाने पर और भी स्वादिष्ट बन जाता है। इस ब्लॉग में, हम आपको सिखाएंगे कि कैसे आप अपने घर पर आसानी से परांठे बना सकते हैं। अक्सर आप जब भी ट्रैवेल करते है तो हमेशा सफर में अपने साथ पराठे ही लेकर जाते है। बच्चों और अपने पति को रोजाना टिफिन में पराठे ही दिया जाता है। जिससे पेट भरा रहे। पराठे को आप किसी भी सब्जी के साथ खा सकते है। औऱ अचार और चटनी के साथ तो पराठे का स्वाद और भी बढ़ जाता है। पराठे खाने के लिए आप दही और नमकीन का भी उपयोग कर सकते है। 

पराठे बनाने की सामग्री

  1. 2 कप गेहूं का आटा
  2. 3 बड़ी चम्मच तेल मोयन के लिए
  3. आधा चम्मच नमक
  4. तेल या घी
  5. पानी (गरम)

पराठे बनाने की विधि

पराठे बनाने के लिए सबसे पहले हम आटे को छान लेंगे। फिर आटे में नमक और तेल डालकर अच्छे से आटे में मिक्स करेंगे। पराठे को सॉफ्ट बनाने के लिए आटे में तेल जाता है। तेल आटे में मिक्स होने पर आटे का कलर थोड़ा बदल जाएगा।  अब हम आटे में थोड़ा थोड़ा करके पानी डाले। औऱ आटे को गुंथे। आटे को गूँथने के बाद और जो 15 से 20 मिनट के लिए ढक देकर रख दे। जिससे पराठे बहुत अच्छे बनेंगे। 
पराठे आप तेल और ghee दोनों से बना सकते है। यह आपकी इच्छा पर निर्भर करता है। पराठा बनाने के लिए हम गैस को मध्यम आंच पर रखेंगे। रोटी की साइज के ही कोई बनानी है हमे यहां। औऱ सबसे पहले 3 इंच की छोटी रोटी बनाए। उस पर तेल या ghee लगाए। अब रोटी को डबल करें। औऱ फिर से रोटी पर तेल और ghee लगाए अब एक बार फिर रोटी को मोड़े। त्रिभुज के आकार की हमे यहां रोटी बनानी है इसलिए रोटी को हमने 3 बात मोड़ा। त्रिभुज के आकार का बना कर हम इस पर सूखा आटा लगाकर इसे बेल कर बड़ा करेंगे। फिर थोड़ा थोड़ा दोनों तरफ से पका कर दोनों तरफ तेल और ghee लगाए। औऱ फिर से दोनों तरफ से pakayenge।  इसी तरह हम सारे पराठे बनाएंगे।

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Frequently Asked Questions

पराठे सॉफ्ट कैसे बनाते है?
पराठे सॉफ्ट बनाने के लिए हम पराठे के आटे में तेल डालेंगे।
पराठे को त्रिभुज का शेप कैसे दे?
सबसे पहले 3 इंच की छोटी रोटी बनाए। उस पर तेल या ghee लगाए। अब रोटी को डबल करें। औऱ फिर से रोटी पर तेल और ghee लगाए अब एक बार फिर रोटी को मोड़े। त्रिभुज के आकार की हमे यहां रोटी बनानी है इसलिए रोटी को हमन
पराठे किस किस के साथ खा सकते है?
पराठे को आप किसी भी सब्जी के साथ खा सकते है। औऱ अचार और चटनी के साथ तो पराठे का स्वाद और भी बढ़ जाता है। पराठे खाने के लिए आप दही और नमकीन का भी उपयोग कर सकते है।
पराठे konse आटे से बनाए जाते है?
पराठे गेहूं के आटे से बनाए जाते है।
क्या हम पराठे को टिफिन में लेकर जा सकते है?
जी हाँ पराठे को हम टिफिन में लेकर जा सकते है।

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