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मिर्ची वड़ा आलू से भरा हुआ मसालेदार और टेस्टी रेसिपी
Veg Recipe / 2023/11/02

मिर्ची वड़ा आलू से भरा हुआ मसालेदार और टेस्टी रेसिपी

मिर्ची वड़ा एक पॉप्युलर राजस्थानी स्नैक्स है जो आपके मुख को तेज़ मसालेदार स्वाद से भर देता है। इसका स्वाद बिना कहे ही आपको लाजवाब लगेगा। इस ब्लॉग पोस्ट में, हम आपको मिर्ची वड़ा बनाने की विस्तृत रेसिपी बताएंगे ताकि आप इसे अपने घर पर आसानी से बना सकें। मिर्ची वडा बनाने के लिए आपको लम्बी और फीकी मिर्ची का उपयोग करना है. पतली और तीखी मिर्ची न ले.

मिर्ची वड़ा बनाने की सामग्री:

  • 10-12 हरी मिर्च
  • 2 कप उबले और मैश किए हुए आलू
  • 1 कप बेसन
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 चम्मच गरम मसाला
  • 1/4 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/4 चम्मच नमक
  • 1 चम्मच अजवाइन
  • तलने के लिए तेल

मिर्ची वड़ा बनाने की विधि

  • मिर्ची वडा बनाने के लिए सबसे पहले मिर्ची को अच्छे से धो ले. मिर्ची का डंठल नही काटे.
  • एक बर्तन में उबले हुए आलू को मैश करके उसमे नमक, लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, धनिया पावडर, मिलकर मिक्स करे.
  • मिर्ची को बीच में से काटकर उसके बीज निकाल ले.
  • अब मिर्ची के ऊपर आलू का मसाला मिर्ची के चारो तरफ हाथ से जाड़ा जाड़ा चिपकाए.
  • अब एक बर्तन में बेसन का घोल बनाये. बेसन का घोल बनाने के लिए एक बर्तन में बेसन डाले. और अजवाइन, लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर चुटकी भर डालकर अच्छे से मिक्स करे.
  • घोल ज्यादा पतला नही बनाये. अब आलू लगे हुई मिर्ची को बेसन के घोल में डुबोकर गरम तेल में तले.
  • इस तरह आपके मिर्ची वडे तैयार है. इसे आप ऐसे भी खा सकते है. और हरी चटनी के साथ भी खा सकते है.

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Frequently Asked Questions

मिर्ची वडा बनाने के लिए कौनसी मिर्ची का उपयोग किया जाता है?
मिर्ची वडा बनाने के लिए लम्बी और फीकी मिर्ची का उपयोग किया जाता है.
मिर्ची वडा बनाने की सामग्री क्या है?
मिर्ची वड़ा बनाने की सामग्री: 10-12 हरी मिर्च 2 कप उबले और मैश किए हुए आलू 1 कप बेसन 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच गरम मसाला 1/4 चम्मच धनिया पाउडर 1/4 चम्मच नमक 1 चम्मच अजवाइन तलने के
मिर्ची वडा किसके साथ खा सकते?
मिर्ची वडा आप हरी चटनी के साथ खा सकते है.
मिर्ची वडा कब तक स्टोर करके रख सकते है?
मिर्ची वडा आप १ दिन में ही खा ले, ज्यादा नही रखे.
क्या मिर्ची वडा तीखा होता है?
नही मिर्ची वडा तीखा नही होता है.

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