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अब घर में पड़ी एक्स्ट्रा मिर्च को खराब होने से बचाए और इसकी स्वादिष्ट सब्जी बनाकर खाये
Veg Recipe / 2023/09/21

हरी मिर्च और टमाटर की सब्जी रेसिपी (Green chili and tomato sabji recipe)

दोस्तो कई बार हमारे घर पर लाई हुई हरि मिर्च पडी पडी खराब होती है, उस समय उन मिर्ची का सबसे बेस्ट उपयोग है यह। यह सब्जी बनाने में फीकी मिर्ची का उपयोग होता है। तीखी मिर्ची का उपयोग नहीं करें। 
हरि मिर्च और टमाटर की सब्जी एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है, और यह व्यंजन भारतीय खाने की प्रमुख प्रकृतियों में से एक है। इस ब्लॉग में, हम आपको हरि मिर्च और टमाटर की सब्जी बनाने की विधि और इसके लाभ के बारे में जानकारी देंगे, जिससे आपके वेबसाइट का विचारकों और खोजकर्ताओं के लिए आकर्षक बनेगा।
हरि मिर्च और टमाटर की सब्जी एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जो अपने विशेष स्वाद और आकर्षक रंग के लिए प्रसिद्ध है। यह सब्जी स्वादिष्ट और सुपाच्य होती है और उसकी ताजगी और मसालेदार खुशबू व्यक्तिगत पसंद को दर्शाती है। यह एक अच्छी तरह से बाजार में उपलब्ध होती है और खासतर पंजाब और हरियाणा जैसे उत्तर भारतीय राज्यों में लोकप्रिय है।

सब्जी बनाने की सामग्री

  1. 250 ग्राम फीकी मिर्ची 
  2. 4 टमाटर
  3. 1 प्याज
  4. 2-3 लहसुन की कालिया
  5. 1 छोटी सी हरी धनिया
  6. 1/2 छोटी सी चम्मच जीरा
  7. 1/2 छोटी सी चम्मच हल्दी पाउडर
  8. तेल 3 चम्मच
  9. नमक स्वाद के अनुसार

सब्जी बनाने की विधि

सबसे पहले, हरी मिर्चों को धोकर टुकड़ों में काट लें।
टमाटरों को धोकर छोटे टुकड़े में कर लें।
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें। फिर प्याज, लहसुन को भून लें।
अब टमाटर, हल्दी पाउडर, और नमक डालें। इसे अच्छी तरह से मिलाकर पकाएं, जब तक टमाटर गलने और तेल छोड़ने ना लगें।
अब हरी मिर्चें डालें और इन्हें भी अच्छी तरह से मिलाकर पकाएं।
इस सब्जी को पानी डालकर नहीं पकाये। सिर्फ भाप में ही पकाये। ध्यान रहे सारी सब्जी धीमी आंच पर पकाये। 
जब मिर्च भी पक जाए तब गैस को बंद करले। औऱ रोटी के साथ खाये। 

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Frequently Asked Questions

हरि मिर्ची और टमाटर की सब्जी की सामग्री क्या है?
सब्जी बनाने की सामग्री 250 ग्राम फीकी मिर्ची 4 टमाटर 1 प्याज 2-3 लहसुन की कालिया 1 छोटी सी हरी धनिया 1/2 छोटी सी चम्मच जीरा 1/2 छोटी सी चम्मच हल्दी पाउडर तेल 3 चम्मच नमक स्वाद के अनुसार
हरि मिर्च की सब्जी बनाने के कौनसी मिर्च का उपयोग होता है?
हरि मिर्च की सब्जी बनाने के थोड़ी फीकी मिर्च का उपयोग होता है।
हरि मिर्च की सब्जी मे और कौनसी सब्जी डालकर बनाए की टेस्ट अच्छा आए?
हरि मिर्च की सब्जी मे और टमाटर डालकर बनाए की टेस्ट अच्छा आए।
हरि मिर्च की सब्जी बनाने में कितना समय लगता है?
हरि मिर्च की सब्जी बनाने में सिर्फ 10 मिनट का समय लगता है।
हरि मिर्च की सब्जी का स्वाद कैसा लगता है?
हरि मिर्च की सब्जी का स्वाद बहुत लाज़वाब होता है।

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