Trending
Thursday, 2024 December 12
मटका मलाई कुल्फी रेसिपी हिन्दी मे
Veg Recipe / 2023/12/26

मटका मलाई कुल्फी रेसिपी हिन्दी मे

क्या आप तपति गर्मी को मात देने के लिए किसी ठंडे और लज़ीज़ मिठाई की तलाश में हैं? तो फिर मटका मलाई कुल्फी से बेहतर विकल्प शायद ही कोई हो, यह पारंपरिक भारतीय आइसक्रीम न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे बनाने की प्रक्रिया भी इसे और भी खास बनाती है। इसे बनाने के लिए बहुत ही कम सामग्री कि जरूरत होती है। इसे बनाने के लिए सारा सामान घर पर ही आसानी से मिल जाता है। हम आपको बहुत ही टेस्टी और मलाईदार रेसिपी बता रहे है। अगर आपके पास कंडेन्सड मिल्क नहीं है तो आप दूध को गाढ़ा करके भी ले सकते है।

मटका मलाई कुल्फी की सामग्री

2 कप दूध
1 कप क्रीम
1 कप कंडेन्सड मिल्क
1/2 टी स्पून इलाइची
1/4 कप मिक्स ड्राई फ्रूट
10-15 (एक बड़े चम्मच दूध में 15 मिनट के लिए भीगा हुआ) केसर

मटका मलाई कुल्फी बनाने की वि​धि

एक बड़े बर्तन में दूध को डालें और इसे मीडियम आंच पर रखें।

इसमें क्रीम डालें और अच्छे से मिक्स करें। इसे लगातार चलाएं।

अब इसमें कंडेन्सड मिल्क डालकर अच्छे से मिलाएं।

इसमें केसर डालें और मिलाएं इसके बाद इलाइची और ड्राई फ्रूट्स मिक्स करें।

इसे अच्छे से मिलाएं और इसे मीडियम आंच पर तब तक पकाएं जब तक यह तिहाई हिस्सा न रह जाए।

आंच को धीरे कर दें और इसे ठंडा होने दें।

जब यह ठंडा हो जाए तो इस मिश्रण को मटको में पलटकर फ्रिज में पूरी रात के लिए रख दें।

ठंडी मटका कुल्फी को नट्स और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके सर्व करें।

Tags- मटका मलाई कुल्फी, मटका मलाई कुल्फी रेसिपी, मटका मलाई कुल्फी रेसिपी हिन्दी मे, मटका मलाई कुल्फी बनाने का तरीका, मटका मलाई कुल्फी कैसे बनाते है, मटका मलाई कुल्फी घर पर कैसे बनाए, मटका मलाई कुल्फी बनाने की विधि, how to make matka malai kulfi, home made matla malai kulfi, matka kulfi, kulfi, kulfi recipe, Matka Malai Kulfi, Indian Kulfi Recipe, Homemade Malai Kulfi, Traditional Matka Kulfi, Easy Kulfi Recipe, Malai Pista Kulfi, Matka Ice Cream Recipe, Creamy Kulfi Dessert, 
Quick Kulfi at Home, Kulfi without Condensed Milk, Malai Kulfi with Pistachios, Best Matka Kulfi, Authentic Indian Ice Cream, Matka Kulfi Step by Step, Cardamom Kulfi Recipe, Rose Flavored Kulfi, Kulfi Recipe with Evaporated Milk, Matka Kulfi with Nuts, Eggless Kulfi, Kulfi in Clay Pot


Frequently Asked Questions

मटका मलाई कुल्फी बनाने में कितना समय लगता है?
मटका मलाई कुल्फी बनाने में कुल मिलाकर करीब 4-5 घंटे का समय लगता है. इसमें से ज़्यादातर समय मिश्रण को जमने में लगता है, इसलिए धैर्य रखें और स्वादिष्ट कुल्फी का आनंद लेने के लिए तैयार रहें.
क्या मटका मलाई कुल्फी बिना मिट्टी के बर्तन (मटके) के बनाई जा सकती है?
जी बिल्कुल आप चाहें तो मटका मलाई कुल्फी को पेपर कप, छोटे स्टील के गिलास या आइसक्रीम मोल्ड्स में भी जमा सकते हैं. हालांकि, मिट्टी के बर्तन कुल्फी को एक खास सुगंध और टेक्सचर देते हैं, इसलिए अगर सं
मटका मलाई कुल्फी को मीठा बनाने के लिए चीनी के अलावा क्या विकल्प हैं?
चीनी के अलावा, आप मटका मलाई कुल्फी को मीठा बनाने के लिए प्राकृतिक स्वीटनर जैसे शहद, गुड़ या खजूर का पेस्ट भी इस्तेमाल कर सकते हैं. इससे कुल्फी को एक अलग स्वाद और थोड़ा कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स मिल
क्या मटका मलाई कुल्फी स्वस्थ है?
मटका मलाई कुल्फी पारंपरिक रूप से कम वसा वाली मिठाई होती है, लेकिन इसमें चीनी की मात्रा ज़्यादा हो सकती है. इसलिए, संतुलित मात्रा में इसका आनंद लेना सबसे अच्छा है. आप चीनी की मात्रा कम करने या प्
मटका मलाई कुल्फी को और भी स्वादिष्ट कैसे बनाया जा सकता है?
मटका मलाई कुल्फी को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें अलग-अलग तरह के नट्स और ड्राई फ्रूट्स जैसे बादाम, पिस्ता, काजू, किशमिश, खजूर आदि मिला सकते हैं. साथ ही, थोड़ा सा इलायची पाउडर या केसर का इस

Tranding