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Veg Recipe: मसाला चाय बनाने का सही और आसान तरीका, मसाला चाय पीने के फायदे हिन्दी मे।
Veg Recipe / 2023/06/24

मसाला चाय रैसिपि (Masala Tea, masala chai, masala chay)

चाय पीना किसे नही पसंद। चाय चीज ही ऐसी है जो आजकल सबकी आदत हो चुकी है। चाय ही एक ऐसी चीज है जिससे हर भारतीयो के दिन की शुरुआत होती है बच्चे हो या बूढ़े हर कोई चाय पी कर ही अपने दिन मी शुरुआत करता है। चाय के बिना मानो शरीर मे जैसे जान ही नही है। काम करने की एनेर्जी भी चाय पीकर आती है। और मसाला चाय का टेस्ट सबसे अच्छा होत्र है, दिन भर काम करने की सारी थकान बस एक चाय से उतार जाती है। दिन भर ऑफिस मे बैठे बैठे लोग न जाने कितनी चाय पी लेते है तब जाकर उनसे काम होता है। चाय पीने से अक्सर नींद भी उड जाती है। 
मसाला चाय बनाना कोई मुश्किल काम नही है, लेकिन चाय का स्वाद लाना एक टेलेंट की बात है। आजकल मार्केट मे चाय का मसाला तैयार मिलता है आप चाहे तो चाय मे उसका उपयोग भी कर सकते है और आप चाहे तो सारे मसालो को सूखा कर उन्हे पीस कर घर मे भी चाय का मसाला बना सकते है।
चाय के साथ आप रोटी भी खा सकते है। ब्रेड, पाव, टोस्ट, नमकीन, बिस्किट, भजिए, वड़े, मुठिया, वडा पाव, समोसा, सब के साथ एक कप चाय का हो जाये तो बात बन जाती है। और यह सब खाने का मज़ा भी आता है। बारिश के मौसम मे चाय का स्वाद अलग ही होता है। बारिश के मौसम मे गरमा गरम पकोड़ो के साथ चाय पीने का एक अलग ही मज़ा है। सर्दियों के मौसम मे चाय गर्मी का एहसास दिलाती है। ठंडी मकके की रोटी चाय के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है। राजस्थानी लोग डिनर मे मकके की रोटी ज्यादा बनाते है ताकि वो सुबह चाय के साथ खा सके। 
मसाला चाय वास्तव में एक खासता है जो इसे इतनी खास बनाती है। यह चाय को मसालों के संयोजन के माध्यम से एक अद्वितीय स्वाद प्रदान करती है। आमतौर पर, मसाला चाय में दूध, चाय पत्ती, पानी, चीनी और एक विशेष मसाला मिश्रण होता है। इस मसाला मिश्रण में लौंग, इलायची, दालचीनी, अदरक, और काली मिर्च जैसे स्वाद प्रदान करने वाले मसाले होते हैं।
मसाला चाय का एक महत्त्वपूर्ण लाभ यह है कि इसमें मसालों के सेहत के लिए लाभदायक गुण होते हैं। मसाले शरीर को ताजगी देते हैं और स्वास्थ्य सुधारने में मदद करते हैं। लौंग और इलायची मसाला चाय में खासतौर पर पाये जाते हैं, जो पाचन क्रिया को सुधारते हैं और अदरक और काली मिर्च शरीर की गर्मी बढ़ाने में मदद करते हैं। इस तरह, मसाला चाय सेहत को स्वस्थ रखने में मदद करती है और रोगों से लड़ने की क्षमता को बढ़ाती है।
इसके अलावा, मसाला चाय एक खुदरा मनोहारी स्वाद भी प्रदान करती है। इसमें मसालों का उपयोग उच्च-गुणवत्ता वाले चाय को एक अद्वितीय आकर्षण देता है। विशेष रूप से शीतकाल में, मसाला चाय गर्मागर्म और मनोहारी स्वाद के साथ ताजगी और ऊर्जा प्रदान करती है। यह एक अच्छा तारीका है जिससे हम ठंड से लड़ सकते हैं और अपने शरीर को गर्म रख सकते हैं।

मसाला चाय बनाने की सामग्री 

  1. 2 कप पानी
  2. 1.5 कप दूध
  3. 1 चम्मच चाय पत्ती
  4. 1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
  5. 2 लौंग के दाने
  6. 2 हरी इलायची
  7. 1 चम्मच चीनी (आपके स्वादानुसार बदल सकती है)
  8. 4 तुलसी के पत्ते 

मसाला चाय बनाने की विधि 

एक तपेली में पानी उबालें। जब पानी उबलने लगे, तो इसमें चाय पत्ती, तुलसी के पत्ते, अदरक, लौंग, और इलायची डालें।
इसे हल्की आंच पर 3-4 मिनट उबालें, ताकि मसालों का स्वाद अच्छी तरह से आ जाए।
अब इसमें दूध और चीनी डालें। धीरे-धीरे मिलाते रहें।
चाय को और 4-5 मिनट उबालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
आपकी मसाला चाय तैयार है। इसे छानकर गर्म गिलासों में सर्व करें।

मसाला चाय पीने के फायदे 

सेहत के लिए लाभदायक मसाले: मसाला चाय में पाए जाने वाले मसाले आपकी सेहत के लिए बहुत लाभदायक होते हैं। लौंग और इलायची पाचन क्रिया को सुधारते हैं, अदरक और काली मिर्च शरीर की गर्मी बढ़ाने में मदद करते हैं और दालचीनी शरीर के रक्त शर्करा स्तर को संतुलित करने में मदद करती है।

ऊर्जा और प्रकाश दायकता: मसाला चाय में पायी जाने वाली चाय पत्ती एक उत्कृष्ट प्रकाश दायकता स्रोत होती है और ऊर्जा के स्त्रोत के रूप में कार्य करती है। इसका सेवन आपको ऊर्जावान और जागरूक बनाता है।

पाचन शक्ति को मजबूत करना: मसाला चाय में मसालों का समावेश होने से पाचन शक्ति मजबूत होती है। इससे आपके पेट की संरचना में सुधार होता है और पाचन प्रक्रिया स्वच्छंदता से होती है।

तनाव को कम करना: मसाला चाय में इलायची और अदरक के मसाले शांति प्रदान करने वाले तत्व होते हैं। इसलिए, इसे पीने से तनाव कम होता है और मन को शांति मिलती है।

शरीर को गर्म रखना: मसाला चाय में प्रयुक्त मसाले जैसे लौंग, इलायची और काली मिर्च शरीर की गर्मी बढ़ाते हैं। ठंडी मौसम में इसे पीने से शरीर गर्म रहता है और ठंड से लड़ने की क्षमता में सुधार होती है।

यदि आप मसाला चाय का सेवन करने से पहले किसी बीमारी का सामना कर रहे हैं, तो आपको अपने चिकित्सक से परामर्श लेना चाहिए। विशेष रूप से शुरूआती या गर्भावस्था के दौरान मसाला चाय के सेवन से पहले चिकित्सकीय सलाह लेनी चाहिए।

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Frequently Asked Questions

मसाला चाय में कौन-कौन से मसाले होते हैं?
मसाला चाय में लौंग, इलायची, अदरक, काली मिर्च और दालचीनी होते हैं।
मसाला चाय के सेवन से क्या लाभ होते हैं?
मसाला चाय पीने से सेहत सुधारती है, पाचन शक्ति मजबूत होती है, तनाव कम होता है, शरीर गर्म रहता है और ऊर्जा मिलती है।
मसाला चाय को कैसे बनाएं?
पानी में चाय पत्ती, मसाले, दूध और चीनी मिलाकर चाय को उबालें और फिर सर्व करें।
क्या मसाला चाय के सेवन से पहले चिकित्सक से परामर्श लेना चाहिए?
यदि आप किसी बीमारी का सामना कर रहे हैं या शुरूआती हैं या गर्भावस्था में हैं, तो आपको चिकित्सक से परामर्श लेना चाहिए।
चाय के साथ क्या क्या खा सकते है?
चाय के साथ आप रोटी भी खा सकते है। ब्रेड, पाव, टोस्ट, नमकीन, बिस्किट, भजिए, वड़े, मुठिया, वडा पाव, समोसा खा सकते है।

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