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Veg Recipe: मसाला छाछ बनाने की रेसिपी और उसे पीने के फायदे हिन्दी मे।
Veg Recipe / 2023/05/26

मसाला छाछ रेसिपी (butter milk recipe, masala butter milk, masala, chach)

जब गर्मी के दिन धीरे-धीरे आसमान को अपनी गर्म छांव में लपेटने लगती है, तब हम सबको ठंडक की तलाश होती है। गर्मी के दिनों में हमारे शरीर को ताजगी और पोषण की जरूरत होती है। ऐसे में, एक ठंडाई और मसालेदार पेय जिसे हम मसाला छाछ के नाम से भी जानते हैं, हमारी दिनचर्या को रंगीन बना सकता है। यह एक प्राकृतिक औषधीय और ताजगी भरा पेय है जो हमें गर्मी के दिनों में सुखद और स्वादिष्ट स्वाद का आनंद देता है।  इसे ठंडा पियें और गर्मी से राहत पाएं। यह पेय शरीर को ताजगी देता है, पाचन क्रिया को सुधारता है और ऊर्जा को बढ़ाता है। इसके साथ स्वादिष्ट और संतुलित आहार का आनंद लें और गर्मियों को स्वस्थ और प्रफुल्लित बनाएं।
मसाला छाछ एक प्रमुख पौष्टिक विकल्प है, जिसमें दही के प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन B12 और अन्य मिनरल्स होते हैं। इसके अलावा, मसाला छाछ में पाए जाने वाले मसाले भी स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते हैं। जीरा पाचन क्रिया को सुधारता है, हरी मिर्च में विटामिन C होता है और पुदीना पत्ती पेट और सांस नलिकाओं को शांति प्रदान करती है।
इसलिए, गर्मी के मौसम में अपनी प्यास बुझाने के लिए और ताजगी और स्वाद की दौलत लेने के लिए मसाला छाछ का आनंद उठाएं। यह एक सरल और प्राकृतिक विकल्प है जो आपको गर्मियों में शीतलता का अनुभव कराता है।
मसाला छाछ के सेवन के अलावा, आप अपने स्वाद के अनुसार कुछ अतिरिक्त सामग्री भी जोड़ सकते हैं। आप उबले हुए आलू, टमाटर या क्रिस्पी जीरे का स्वाद भी मसाला छाछ में शामिल कर सकते हैं। इससे आपका पेय और भी सत्त्वपूर्ण बनेगा और अद्वितीय स्वाद का आनंद देगा।
गर्मी के दिनों में आपके शरीर को पौष्टिकता की जरूरत होती है और मसाला छाछ इसके लिए एक महान विकल्प है। इसके अलावा, यह आपके पाचन प्रणाली को सुधारता है, ताजगी और सुगंधितता का आनंद देता है, और आपको गर्मियों के दिनों में शीतलता प्रदान करता है।
इस गर्मियों के मौसम में अपनी प्यास को शांत करने के लिए, आप मसाला छाछ की एक ठंडी गिलास का आनंद लें और शरीर को प्राकृतिक और स्वस्थ रखें।

मसाला छाछ बनाने की सामग्री 

  1. दहि 1 कप
  2. पानी 1.5 ग्लास 
  3. जीरा भुना हुआ 1 चम्मच 
  4. काली मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच
  5. पुदीना पत्ता पाउडर 1 चम्मच
  6. नमक
  7. काला नमक
  8. जलजीरा 

मसाला छाछ बनाने की विधि 

मसाला छाछ बनाने के लिए सबसे पहले हम दहि को अच्छे से फेंट लेंगे। फिर इसमे पानी डालेंगे और फिर अच्छे से हिलाएँगे। आप चाहे तो ब्लेंडर मे भी इसे मिक्स कर सकते है। इस तरह से आपकी छाछ तो बन कर तैयार है।
अब इसे ठंडा करने के लिए आप फ्रीज़ मे रखे। छाछ ठंडा होने के बाद इसे बाहर निकले। फिर इसमे सारे मसले जैसे जीरा भुना हुआ 1 चम्मच,  काली मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच, पुदीना पत्ता पाउडर 1 चम्मच, नमक, काला नमक, जलजीरा , डाले। चम्मच की सहायता से इसे अच्छे से मिक्स करे। आपकी मसाला छाछ बनके तैयार है। 
छाछ मे डालने के लिए पुदीना पत्ता आप घर मे भी बना सकते है। इसके लिए पुदीना पत्तों को तोड़ कर अच्छे से धोये फिर एक प्लेट मे डालकर सूखा दे। ध्यान रहे पुदीना पत्तों को चव मे ही सुखाये। सूखने के बाद इसे मिक्स्चर मे पीस ले। 


गर्मी के मौसम में मसाला छाछ पीने के कई फायदे होते हैं। यहां हम गर्मी में मसाला छाछ पीने के कुछ मुख्य फायदे देखेंगे:

शीतलता का अनुभव: मसाला छाछ ठंडाई का अद्वितीय स्वाद प्रदान करता है। इसमें मिले मसालों के कारण, यह आपको गर्मियों में शीतलता का अनुभव कराता है और शरीर को ताजगी देता है।

पाचन क्रिया को सुधारे: मसाला छाछ में पाए जाने वाले मसाले, जैसे कि जीरा, काली मिर्च और पुदीना, पाचन क्रिया को सुधारते हैं। यह आपके पेट को संतुलित रखने में मदद करता है और आपको भोजन की प्रक्रिया को सही ढंग से पूरा करने में सहायता प्रदान करता है।

पौष्टिकता का स्रोत: दही मसाला छाछ का मुख्य घटक होता है। दही में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन B12, फॉलिक एसिड और अन्य मिनरल्स होते हैं। इसलिए, मसाला छाछ आपके शरीर के लिए पौष्टिक और उपयोगी होता है।

ताजगी और ऊर्जा की देन: गर्मियों में शरीर को ताजगी और ऊर्जा की जरूरत होती है। मसाला छाछ इस दौरान एक महत्वपूर्ण रोल निभाता है। यह शरीर को ताजगी और उर्जा प्रदान करता है और आपको गर्मियों में ताजगी देता है। यह आपको थकान और कमजोरी से बचाता है और आपको दिनभर चुस्त और सक्रिय रखता है।

हाइड्रेशन बढ़ाएं: गर्मी के मौसम में शरीर का पानी की आवश्यकता बढ़ जाती है। मसाला छाछ में दही और पानी का मिश्रण होता है जो शरीर को पूर्णता से हाइड्रेट करने में मदद करता है। इससे आपकी प्यास बुझती है और आपको ठंडा और सुखद महसूस होता है।

पौष्टिक संतुलन प्रदान करें: मसाला छाछ में डाले जाने वाले मसाले भी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। जीरा पाचन को सुधारता है, काली मिर्च में विटामिन C होता है और पुदीना पत्ती पेट को शांति प्रदान करती है। इससे आपका पेय संतुलित होता है और आपके शरीर को आवश्यक मिनरल्स और विटामिन्स मिलते हैं।


Frequently Asked Questions

मसाला छाछ क्या होता है?
मसाला छाछ एक ठंडा पेय होता है जिसमें दही, पानी, नमक और विभिन्न मसाले मिलाए जाते हैं।
मसाला छाछ पीने से क्या फायदे होते हैं?
मसाला छाछ पीने से शरीर को ताजगी मिलती है, पाचन क्रिया सुधारती है, पौष्टिकता प्रदान करती है, हाइड्रेशन बढ़ाती है और गर्मियों में शीतलता का आनंद मिलता है।
मसाला छाछ में कौन-कौन से मसाले होते हैं?
मसाला छाछ में आमतौर पर जीरा, काली मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी, नमक और पुदीना पत्ती इत्यादि मसाले मिलाए जाते हैं।
क्या मसाला छाछ पीने से पेट दर्द होता है?
नहीं, मसाला छाछ पीने से आमतौर पर पेट दर्द नहीं होता है। यदि किसी व्यक्ति को पेट संबंधी समस्याएं हों तो उन्हें डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
क्या मसाला छाछ वजन घटाने में मदद करता है?
मसाला छाछ में कम कैलोरी होती है और पाचन क्रिया को सुधारती है, मसाला छाछ वजन घटाने में मदद कर सकता है। यह दही के प्रोटीन और दूध के कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत होता है, जो भोजन की भूख को कम कर सकता है

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