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मसाला भाकरी बनाने की सबसे आसान और टेस्टी रेसिपी हिन्दी में।
Veg Recipe / 2023/09/02

मसाला भाकरी बनाने की आसान रेसिपी

मसाला भाकरी एक ऐसा व्यंजन है जो भारतीय रसोईघरों में अपने देसी स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। यह खासतर स्थानीय गेहूं के आटे से बनाई जाती है और इसमें विभिन्न मसालों का उपयोग किया जाता है, जिससे उसकी खास खुशबू और स्वाद आता है। मसाला भाकरी बनाने के लिए आपको थोड़ा मोटा आटा चाहिए। 

मसाला भाकरी बनाने की सामग्री:

  1. 2 कप गेहूं का आटा
  2. 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  3. 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
  4. तेल 5 चम्मच मोयन के लिए
  5. तिल 2 चम्मच
  6. अजवाइन 1 चम्मच
  7. नमक स्वाद अनुसार
  8. पानी

मसाला भाकरी बनाने की विधि

मसाला भाकरी बनाने के लिए सबसे पहले हम एक बड़ी थाली में गेहूं की आटे को छान लेंगे। औऱ में नमक, लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, धनिया पावडर,अजवाइन, तिल और मोयन का तेल डालकर अच्छे से मिक्स करे। जब तेल आटे में अच्छे से मिक्स होगा तब तो आटे का कलर थोड़ा बदल जाएगा। तब आप समझ जाए कि अब तेल आटे में मिक्स हो चुका है। अब आटे में थोड़ा थोड़ा करके पानी डाले औऱ आटा गुंथे। आटा कड़क गूंथना है। आटे को नरम नहीं गुंथे। आटा गूँथने के बाद उसे ढक कर काम से कम 10 मिनट के लिए रखे। जिससे भाकरी अच्छी बने। 
ध्यान रहे भाकरी थोड़ी मोटी बनाई जाती है। भाकरी का आकार भी छोटा ही होता है। आटे की छोटी छोटी लोई बनाए और छोटी छोटी भाकरी बनाए। भाकरी को रोटी की तरह फुलाया नहीं जाता है भाकरी पर चाकू की सहायता से छोटे छोटे कट लगाए जिससे भाकरी फूले नहीं। भाकरी को दोनों तरफ से सेंकना है, और सेंकने के बाद दोनों तरफ से ghee लगा ले। इस तरह आपको सारी भाकरी बनानी है। 
भाकरी को आप दही, सब्जी, दाल और कड़ी के साथ खाने का आनंद उठाए। 

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Frequently Asked Questions

मसाला भाकरी का आकार कितना होता है?
मसाला भाकरी का आकार बहुत छोटा होता है।
मसाला भाकरी को सॉफ्ट बनाने के लिए क्या करे?
मसाला भाकरी को सॉफ्ट बनाने के लिए आटे में तेल की मात्रा ज्यादा डाले।
मसाला भाकरी बनाने की सामग्री कौनसी है?
मसाला भाकरी बनाने की सामग्री: 2 कप गेहूं का आटा 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर तेल 5 चम्मच मोयन के लिए तिल 2 चम्मच अजवाइन 1 चम्मच नमक स्वाद अनुसार पानी
मसाला भाकरी रोटी की तरह फूले नहीं इसके लिए क्या करना चाहिए?
भाकरी को रोटी की तरह फुलाया नहीं जाता है भाकरी पर चाकू की सहायता से छोटे छोटे कट लगाए जिससे भाकरी फूले नहीं।
मसाला भाकरी किसके साथ खाई जाती है?
भाकरी को आप दही, सब्जी, दाल और कड़ी के साथ खाने का आनंद उठाए।

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