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मक्के का ढोकला रेसिपी हिन्दी मे
Veg Recipe / 2023/10/07

मक्के का ढोकला रेसिपी

जब हम भारतीय खाने की बात करते हैं, तो मक्केका आटा हमारे लिए एक बहुत ही प्रिय और पौष्टिक खाद्य पदार्थ है। मक्के के आटे से तैयार होने वाले विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में से एक है 'मक्के के आटे का ढोकला'। यह एक स्वादिष्ट, हल्का और पौष्टिक नाश्ता है, जो अपनी खास खुशबू और टेक्स्चर के लिए जाना जाता है। तो चलिए, जानते हैं कि कैसे बनता है मक्के के आटे का ढोकला! मक्के के आटे का ढोकला टेस्ट में तीखा होता है। राजस्थानी लोग इसे दूध के साथ खाना पसंद करते है। यह ढोकला ठंडा होने के बाद भी अच्छा लगता है। रात को बनाया हुआ ढोकला सुबह आप दही के साथ खाओ बहुत टेस्टी लगता है। कुछ लोग इसे सुबह चाय के साथ भी खाते है। औऱ दही और छाछ के साथ भी खाते है। इसे बनाना बहुत ही आसान है। मक्के के आटे का ढोकला पकने में काम से कम 45 मिनट लगता है। 

सामग्री

  1. मक्के का आटा 2 कप
  2. नमक स्वादानुसार
  3. जीरा 1 चम्मच
  4. 2 लहसून का पेस्ट
  5. 5 हरि मिर्च का पेस्ट
  6. धनिया पत्ता बारीक काट हुआ
  7. पापड़खारा 4 चम्मच

विधि

मक्के के आटे से  ढोकला बनाने के लिए सबसे पहले हम मक्के के आटे को छान कर बड़ी थाली में ले लेंगे। फिर इसमे नमक, हरि मिर्च का पेस्ट, लहसून का पेस्ट, जीरा, धनिया पत्ता, पापड़खारा डाल लेंगे। औऱ अच्छे से आए में मिक्स करे। अब थोड़ा थोड़ा करके पानी डाले, और आटे को गुंथे। मक्के के आटे को गुंथा के बाद हाथों पर इसके ढोकला बनाए जैसे कि ऊपर फोटो में आपको दिख रहा है। अब एक तपेली में नीचे 2 ग्लास पानी डाले। औऱ उसके ऊपर गोल रिंग रखे, रंग के ऊपर जाली रखे। जाली के ऊपर आप ढोकला रखे। ढोकला को खाली के ऊपर चारो तरफ रखना है। अब ढक देकर is 45 मिनट तक पकने दे। 45 मिनट के बाद आप चाकू की सहायता से देखे कि यह पक गए है या नहीं। पकने के बाद आप गैस बंद करले। 

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Frequently Asked Questions

मक्के के आटे का ढोकले का टेस्ट कैसे होता है?
मक्के के आटे का ढोकले का टेस्ट तीखा होता है।
मक्के के आटे का ढोकला पकने मे कितना समय लगता है?
मक्के के आटे का ढोकला पकने मे 45 मिनट लगता है।
मक्के के आटे का ढोकला कोनसे मौसम मे खाया जाता है?
मक्के के आटे का ढोकला सरदियों के मौसम मे और बारिश के मौसम मे खाया जाता है।
मक्के का ढोकला किसके साथ खाया जाता है?
मक्के का ढोकला गरम गरम दूध के साथ और ठंडा ढोकला दहि, गरम चाय, छाछ के साथ खाया जाता है।
मक्के का ढोकला किस पर बनाया जाता है?
मक्के का ढोकला हाथ पर बनाया जाता है।

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