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ड्राई फ्रूट्स और खजूर के स्वादिष्ट मोदक वो भी बिना चीनी और घी के हिन्दी में।
Veg Recipe / 2023/09/10

ड्राई फ्रूट्स मोदक- सिर्फ 2 चम्मच घी और बिना चीनी के ड्राई फ्रूट्स के मोदक (dry fruits modak)

खजूर मोदक एक प्रकार की मिठाई है जो भारतीय सांस्कृतिक परंपराओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। इसका प्रमुख घटक होता है खजूर (dates) और चावल का आटा। खजूर मोदक का स्वाद मीठा होता है और यह विशेष रूप से गणेश चतुर्थी के त्योहार पर प्रसाद के रूप में बनाया जाता है। ड्राई फ्रूट्स का मोदक एनर्जी से परिपूर्ण रहता है। यह मोदक बहुत टेस्टी और गुणकारी होता है। यह रेसिपी बहुत आसान और स्वादिष्ट है। 

ड्राई फ्रूट्स मोदक बनाने की सामग्री

  1. खजूर 1 कप
  2. बादाम 1/2 कप
  3. काजू 1/2 कप
  4. पिस्ता 1/2 कप
  5. खस-खस 3 चम्मच
  6. किशमिश 1/2 कप
  7. घी 2 चम्मच
  8. सूखे नारियल का बुरादा 4 चम्मच

ड्राई फ्रूट्स मोदक बनाने की विधि

ड्राई फ्रूट्स के मोदक बनाने के लिए सबसे पहले हम खजूर के बीज को अलग निकाल लेंगे और खजूर को मिक्सचर में पीस लेंगे। 

अब सारे ड्राई फ्रूट्स के छोटे छोटे टुकड़े कर लेंगे। अब मोदक बनाने के लिए सबसे पहले हम एक पैन लेंगे और उसमे घी डालेंगे। घी गरम होने पर उसमे बादाम, काजू, किशमिश, डालकर 5 मिनट तक भूनेंगे। फिर उसमे खस-खस डालकर 2 मिनट तक पकाये। औऱ नारियल के बुरादे को भी इसके मिक्स कर फिर से 4 मिनट तक पकाये। 

अब लास्ट में हम पीसी हुई खजूर को मिक्स करेंगे और सारे ड्राई फ्रूट्स में मिक्स करेंगे। गैस की आंच को धीमा ही रखे। खजूर धीरे धीरे पिघल कर सारे ड्राई फ्रूट्स में मिक्स हो जाएगी।  जब मिश्रण घी छोड़ने लगेगा तब समझ जाए कि अब हमारा मिश्रण पक चुका है और मोदक बनाने के लिए तैयार है। 

अब हम मिश्रण को गैस बंद करले ठंडा होने देंगे। ठंडा होने के बाद मोल्ड में डालकर इसके मोदक बनाए। 

हमारे टेस्टी ड्राई फ्रूट्स के मोदक खाने के लिए तैयार है। 

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Frequently Asked Questions

खजूर के मोदक बनाने की सामग्री क्या है?
ड्राई फ्रूट्स मोदक बनाने की सामग्री खजूर 1 कप बादाम 1/2 कप काजू 1/2 कप पिस्ता 1/2 कप खस-खस 3 चम्मच किशमिश 1/2 कप घी 2 चम्मच सूखे नारियल का बुरादा 4 चम्मच
ड्राई फ्रूट्स के मोदक बनाने की सामग्री क्या है?
ड्राई फ्रूट्स मोदक बनाने की सामग्री खजूर 1 कप बादाम 1/2 कप काजू 1/2 कप पिस्ता 1/2 कप खस-खस 3 चम्मच किशमिश 1/2 कप घी 2 चम्मच सूखे नारियल का बुरादा 4 चम्मच
ड्राई फ्रूट्स के मोदक कितने समय तक खराब नहीं होते?
ड्राई फ्रूट्स के मोदक महीने तक खराब नहीं होते है।
ड्राई फ्रूट्स मोदक बनाने में कितना समय लगता है?
ड्राई फ्रूट्स मोदक बनाने में 20 मिनट का समय लगता है।
ड्राई फ्रूट्स के मोदक बनाने के लिए कोनसे ड्राई फ्रूट्स का उपयोग होता है?
ड्राई फ्रूट्स के मोदक बनाने के लिए खजूर, बादाम, काजू, पिस्ता, किशमिश, खस खस का उपयोग करते है।

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