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केसर फालूदा रेसिपी हिन्दी मे।
Veg Recipe / 2023/10/04

केसर फालूदा (kesar falooda/ kesar falooda in hindi)

केसर फालूदा (Kesar Falooda) एक पॉपुलर भारतीय मिठाई और ठंडाई ड्रिंक है, जो अक्सर गर्मियों में पसंद की जाती है। इसे आमतौर पर रंगीन और खुशबूदार होता है और यह गरमियों में ठंडक देने वाला एक स्वादिष्ट डेजर्ट होता है।
केसर फालूदा का मुख्य अंश फालूदा होता है, जो एक इस्पागोला से बना होता है और ठंडाई के साथ मिलकर परोसा जाता है। फालूदा को वेर्मिसेली के आकार में कट कर तैयार किया जाता है, और यह गेली तरह का होता है।
केसर फालूदा में फिर दूध, केसर (सफेद केसर या सफ़ेद बादाम के चिपकाने वाले केसर का पाउडर), और चीनी डाली जाती है। यह ड्रिंक गरमियों में ठंडी प्रदान करने के लिए परोसी जाती है और सुपर स्वादिष्ट होती है।
केसर फालूदा को अक्सर रोज की खाने के बाद डेजर्ट के रूप में भी खाया जाता है और यह भारतीय रसोई में पसंद की जाने वाली एक प्रसिद्ध मिठाई है।

केसर फालूदा बनाने की सामग्री 

  1. 2 कप दूध
  2. 1/4 कप चीनी
  3. 1/2 चम्मच केसर के धागे
  4. 1 बड़ा चम्मच तुलसी के बीज (सब्जा)
  5. 3 बड़े चम्मच पिस्ते बारीक काटा हुआ 
  6. 1/8 कप फालूदा सेव
  7. आइसक्रीम 2 चम्मच 
  8. टूटी फ्रूटी , सजावट के लिए
  9. गार्निशिंग के लिए चेरी

केसर फालूदा बनाने की विधि 

1. केसर पिस्ता फालूदा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले सब्जा के बीज को पर्याप्त पानी डालकर 15 मिनट के लिए भिगो दें। एक बार जब यह फूल जाए और इसकी मात्रा बढ़ जाए तो इसे पानी से निकाल लें और एक तरफ रख दें।

2. एक तपेली मे पानी और शक्कर डालकर उबाले। पानी उबलने पर उसमे सब्जा के बीज डालकर पकाए। पकाने के बाद ठंडे पानी मे डाल ले।

3. एक कढ़ाई मे दूध को उबालने के लिए रख ले। दूध उबालने के बाद गॅस की आंच को धीमा कारले। फिर दूध मे चीनी और केसर के धागे डालकर 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाए। फिर गॅस बंद कारले। और दूध को ठंडा करे।

4. केसर फालूदा को सजाने के लिए एक ग्लास ले। इसमें एक बड़ा चम्मच भीगे हुए सब्जा के बीज और 2 बड़े चम्मच पका हुआ फालूदा सेव डालें और ठंडा केसर दूध डाले।

5. ऊपर से आइसक्रीम का स्कूप डालें और केसर पिस्ता फालूदा को टूटी फ्रूटी, पिस्ता के टुकड़े और चेरी से सजाएं।

6. स्वादिष्ट केसर पिस्ता फालूदा परोसने के लिए तैयार है।

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Frequently Asked Questions

सबसे सरल केसर फालूदा रेसिपी क्या है?
केसर फालूदा बनाने के लिए सबसे सरल तरीका है: आवश्यक सामग्री: फालूदा सेवईयां, दूध, केसर, चीनी, नाटक बादाम विधी: 1. एक बड़े गिलास में फालूदा सेवईयां डालें। 2. एक पानी में दूध गरम करें, फिर इसमें केसर और
केसर फालूदा का इतिहास क्या है?
केसर फालूदा भारतीय खाद्य संस्कृति का हिस्सा है, जो पारंपरिक रूप से पसंद की जाती है। इसका इतिहास लंबे समय से है और यह गरमियों में रोज़ाना खासा जाता है।
केसर फालूदा की पोपुलरिटी क्यों है?
केसर फालूदा की पोपुलरिटी उसके स्वाद, आकर्षक दिखावट, और आसानी से बनाया जा सकने वाले तरीके के कारण है। इसमें केसर का उपयोग होने से भी खास रंग और खुशबू आती है।
केसर फालूदा के साथ कौन-कौन सी विशेषताएँ होती हैं?
केसर फालूदा में विशेषता इसमें केसर का उपयोग करने से आती है, जिससे यह स्वादिष्टता में और भी बढ़ जाता है। इसमें थंडाई या फिर बादाम के टुकड़े भी हो सकते हैं, जो इसे और भी अद्वितीय बनाते हैं।
केसर फालूदा के साथ कौन-कौन सी वैरायटीज होती हैं?
केसर फालूदा की कई वैरायटीज हो सकती हैं, जैसे कि मांगो केसर फालूदा, स्ट्रॉबेरी केसर फालूदा, और फलों का कॉम्बिनेशन केसर फालूदा भी हो सकता है। ये सभी विचित्र और स्वादिष्ट होते हैं।

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