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काजू पिस्ता रोल बनाने की सबसे आसान और टेस्टी रैसिपि हिन्दी मे।
Veg Recipe / 2023/08/27

काजू पिस्ता रोल बनाए सिर्फ 10 मिनट मे

काजू-पिस्ता रोल भारतीय मिठाईयों की एक लोकप्रिय वर्ग है, जिसका स्वाद और खुशबू लोगों को बहुत पसंद आता है। यह मिठाई खास त्योहारों और खुशी के मौकों पर बनाई जाती है और अक्सर उपहार के रूप में भी प्रदान की जाती है। इस ब्लॉग में, हम आपको एक आसान और स्वादिष्ट काजू-पिस्ता रोल बनाने की विशेष रेसिपी प्रस्तुत करेंगे, जिसको आप खुद बनाकर और अपने प्रियजनों के साथ साझा कर सकते हैं। 

काजू पिस्ता रोल बनाने की सामग्री:

  1. 1 कप काजू 
  2. 1/2 कप पिस्ता 
  3. 1/2 कप बादाम
  4. 1/4 कप पानी
  5. 3 चम्मच घी
  6. चाँदी का पेपर
  7. एक चुटकी फूड कलर ग्रीन कलर का

काजू पिस्ता रोल बनाने की विधि 

काजू पिस्ता रोल बनाने के लिए सबसे पहले हम काजू को मिक्सचर में पीस लेंगे। औऱ एक अलग बाउल में निकाल लेंगे। फिर पिस्ता को हम थोड़ा ही पीसेंगे और साथ में बादाम को भी पीस लेंगे। बादाम को पूरा पीसना है बचा कर नहीं रखना है। पिस्ता को हम थोड़ा बचा कर रखेंगे क्योंकि उसके छोटे टुकड़े करके भी साथ में मिलाकर डालेंगे जिससे पिस्ता के टुकड़े मुह में आने से मिठाई का स्वाद और बढ़ जाएगा। 
हम हम बचे हुए पिस्ता के भी छोटे छोटे टुकड़े कर लेंगे। अब एक बाउल मे पिस्ता बादाम का पाउडर और पिस्ता के टुकड़े डालेंगे, साथ ही 1 चम्मच पीसी हुई शक्कर डालेंगे। एक दूसरी कटोरी मे 2 चम्मच दुध लेंगे और उसमे चुटकी भर फूड कलर डालकर अच्छे से हिलाएँगे और पिस्ता बादाम के पाउडर मे डाल लेंगे अच्छे से मिक्स करेंगे। अब एक कढ़ाई लेंगे जिसमे चीनी और पानी डालेंगे। चीनी को लगातार हिलाते रहे जब शक्कर पूरी तरह से घुल जाये तब उसमे काजू का पाउडर डालेंगे और घी डाले। और गॅस की आंच को धीमा कारले फिर इसे लगातार हिलाते रहे। 7 से 8 मिनट तक हिलाने के बाद गॅस को बंद करले। लेकिन आपको काजू को लगातार हिलाना है। जब काजू का आटा थोड़ा गाढ़ा हो जाये तब उसे एक दूसरे बाउल मे डालकर ठंडा थोने दे। काजू के आटे को थोड़ा गारा रखे पूरा ठंडा नही होने दे। 
तब तक आप बादाम पिस्ता के पाउडर से 2 बड़े बड़े और पतले रोल बनाए। अब एक प्लास्टिक की थैली ले उसमे काजू के आटे को डाले उसे एक जैसा करके बेले। आपको काजू के आटे को पतला और लंबा चौड़ा बेलना है। अब बेले हुये काजू को 2 बराबर टुकड़ो मे काटे फिर दोनों तरफ एक एक बादाम पिस्ता रोल रखे और उसे गोल गोल गुमाते जाये। फिर काजू पिस्ता रोल के ऊपर चाँदी का पेपर लगाए। जिससे बादाम पिस्ता अंदर और काजू बाहर ऐसा दिखेगा जैसा ऊपर फोटो मे दिख रहा है। अब आप इसे अपने मन पसंद के शेप मे काटे।

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Frequently Asked Questions

काजू पिस्ता रोल बनाने की सामग्री कोनसी है?
काजू पिस्ता रोल बनाने की सामग्री 1 कप काजू 1/2 कप पिस्ता 1/2 कप बादाम 1/4 कप पानी 3 चम्मच घी चाँदी का पेपर है
काजू पिस्ता रोल मे पिस्ता कैसे डालते है?
काजू पिस्ता रोल मे पिस्ता को पीस कर और थोड़े पिस्ता के टुकड़े करके रोल बनाकर डालते है।
काजू पिस्ता रोल बनाने के लिए कितना समय लगता है?
काजू पिस्ता रोल बनाने के लिए सिर्फ 10 मिनट का समय लगता है।
क्या काजू पिस्ता रोल मे फूड कलर डाल सकते है?
हा काजू पिस्ता रोल मे फूड कलर डाल सकते है।
क्या काजू पिस्ता रोल मे घी डाला जाता है?
हा काजू पिस्ता रोल मे घी डाला जाता है।

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