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गरम मसाला की परफेक्ट रेसिपी हिन्दी मे (Garam Masala Recipe in Hindi)
Veg Recipe / 2023/09/26

गरम मसाला की परफेक्ट रेसिपी (Garam Masala Recipe in Hindi)

गरम मसाला एक मसाला मिश्रण है जो भारतीय व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह विभिन्न मसालों से बना होता है, जिनमें धनिया, जीरा, काली मिर्च, लाल मिर्च, इलायची, दालचीनी, और जावित्री शामिल हैं। गरम मसाला को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे कि करी, दाल, सब्जियां, और यहां तक ​​कि मांस। यह व्यंजनों को एक स्वादिष्ट और सुगंधित स्वाद देता है। क्या आपने कभी अपने घर पर एक ताजा और स्वादिष्ट गरम मसाला बनाया है? गरम मसाला एक ऐसी मिश्रण है जो आपके खाने को अद्भुत और रुचिकर बना सकता है। इसका स्वाद और खुशबू आपको अपने पसंदीदा भोजन को और भी स्वादिष्ट बना सकता है। इस ब्लॉग में, हम आपको एक सार्थक और सरल गरम मसाला बनाने की विधि साझा करेंगे।

गरम मसाला बनाने के लिए सामग्री (Ingredients for Garam Masala)

  1. धनिया के बीज - 1 कप
  2. जीरा - 1/2 कप
  3. काली मिर्च - 1/4 कप
  4. लाल मिर्च - 10-12
  5. इलायची - 10-12
  6. दालचीनी - 2 टुकड़े
  7. जावित्री - 1 टुकड़ा
  8. 3 बड़ी इलायची 
  9. स्टार एनिस 2
  10. तेज पत्ता 5
  11. लौंग 10
  12. जायफल 1/2 

गरम मसाला बनाने की विधि (How to Make Garam Masala)

सभी मसालों को एक भारी तले के पैन में मध्यम आंच पर 2-3 मिनट के लिए भूनें या जब तक कि उनकी सुगंध न आने लगे।
मसालों को ठंडा होने दें और फिर उन्हें मिक्सर ग्राइंडर में पीसकर पाउडर बना लें।
गरम मसाला पाउडर को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और जब भी जरूरत हो इस्तेमाल करें।

गरम मसाला के उपयोग (Uses of Garam Masala)

गरम मसाला का उपयोग विभिन्न प्रकार के भारतीय व्यंजनों में किया जा सकता है, जैसे कि करी, दाल, सब्जियां, और यहां तक ​​कि मांस।
यह व्यंजनों को एक स्वादिष्ट और सुगंधित स्वाद देता है।
गरम मसाला का उपयोग सूप, स्ट्यू, और यहां तक ​​कि बेकिंग में भी किया जा सकता है।

गरम मसाला के फायदे (Benefits of Garam Masala)

गरम मसाला में मौजूद मसाले पाचन में सहायता करते हैं और गैस और अपच जैसी समस्याओं को रोकने में मदद करते हैं।
गरम मसाला में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।
गरम मसाला में मौजूद मसाले सूजन को कम करने और दर्द से राहत दिलाने में मदद करते हैं।
गरम मसाला में मौजूद मसाले रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और मधुमेह को रोकने में मदद करते हैं।
गरम मसाला में मौजूद मसाले प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।

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Frequently Asked Questions

सबसे सरल गरम मसाला रेसिपी क्या है?
आप घर पर गरम मसाला बनाने के लिए धनिया, जीरा, इलायची, काली मिर्च, और अन्य मसालों को पीसकर मिलाकर स्वादिष्ट गरम मसाला तैयार कर सकते हैं।
गरम मसाला का सही स्टोरेज कैसे करें?
गरम मसाला को एक सूखी और ठंडी जगह पर रखें, उसे नमी से बचाएं, और अच्छी तरह से सील करके रखें।
गरम मसाला का उपयोग किस प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है?
गरम मसाला को चाय, बिरयानी, करी, और सूप जैसे व्यंजनों में उपयोग किया जा सकता है।
गरम मसाला बनाने का सबसे बेहतर तरीका क्या है?
गरम मसाला बनाने के लिए सभी सामग्री को पीसने से पहले उन्हें सुखाना और फिर पीसना सबसे बेहतर तरीका होता है।
गरम मसाला को कितनी दिनों तक ताजगी बनाए रख सकते हैं?
अगर आप गरम मसाला को सही तरीके से स्टोर करें, तो यह आपको कई महीनों तक ताजगी बनाए रख सकता है।

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