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गाजर की टेस्टी मसालेदार सब्जी रेसिपी
Veg Recipe / 2023/12/10

गाजर की टेस्टी मसालेदार सब्जी रेसिपी

सर्दियों के मौसम मे गाजर की सब्जी खाने का मजा ही कुछ और है। लेकिन अकेले गाजर की सब्जी खाने का मजा उतना नही आता है। जितना आलू और मटर के साथ गाजर की सब्जी खाने का आता है। वैसे आप गाजर और मटर की सब्जी भी बना सकते है। लेकिन हम यहा आपको गाजर, आलू, और मटर तीनों की मिक्स सब्जी बनाने की एक आसान ट्रिक और रेसिपी बताएँगे। यह सब्जी बनाना बहुत ही आसान है और मेहमानो मे लिए भी आप इस सब्जी को बना सकते है।

गाजर की सब्जी बनाने की सामग्री:

3 आलू
2 गाजर
1/2 कप मटर
1/2 कप तेल
2 चम्मच जीरा
1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
नमक स्वादानुसार

गाजर की सब्जी बनाने की विधि:

सबसे पहले आलू और गाजर को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
आलू और गाजर को टुकड़ों में काटें
मटर को धोकर छान लें।
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें।
तेल गर्म होने पर इसमें जीरा डालकर भूनें।
जीरा भुनने के बाद इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें।
अदरक-लहसुन का पेस्ट भुनने के बाद इसमें आलू, गाजर और मटर डालकर भूनें।
आलू, गाजर और मटर के साथ सभी मसाले डालकर मिलाएं।
मसाले के साथ सब्जी को अच्छी तरह से भूनें।
सब्जी में आवश्यकतानुसार पानी डालें।
सब्जी को ढककर धीमी आंच पर पकाएं।
सब्जी पकने के बाद गैस बंद कर दें।
स्वादिष्ट गाजर मटर आलू की सब्जी तैयार है।

सेवन:

गाजर मटर आलू की सब्जी को रोटी, चावल या पराठे के साथ परोसा जा सकता है। यह सब्जी बच्चों और बड़ों सभी को बहुत पसंद आती है।

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Frequently Asked Questions

गाजर मटर आलू की सब्जी को रोटी, चावल या पराठे के साथ परोसा जा सकता है?
हाँ, गाजर मटर आलू की सब्जी को रोटी, चावल या पराठे के साथ परोसा जा सकता है। यह सब्जी बच्चों और बड़ों सभी को बहुत पसंद आती है।
गाजर मटर आलू की सब्जी को कैसे स्टोर करें?
गाजर मटर आलू की सब्जी को आप फ्रिज में 3-4 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। सब्जी को स्टोर करने से पहले इसे ठंडा होने दें और फिर एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में रख दें।
गाजर की सब्जी बनाने की सामग्री क्या है?
गाजर की सब्जी बनाने की सामग्री: 3 आलू 2 गाजर 1/2 कप मटर 1/2 कप तेल 2 चम्मच जीरा 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच गरम
गाजर मटर की सब्जी को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
गाजर मटर की सब्जी को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3-4 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
गाजर की सब्जी खाने के फायदे क्या है?
गाजर में विटामिन ए की भरपूर मात्रा होती है, जो आंखों के लिए फायदेमंद होता है।

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