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उपवास में सामा दूध की साथ कैसे खाये हिन्दी में
Veg Recipe / 2023/07/06

व्रत के लिए स्पेशल पेट भरने वाला खाना

हम भारतियों के लिए व्रत आस्था का एक कारण है। हमारे देश में भक्तों की कमी नहीं है। हम अक्सर उपवास में कुछ ऐसा नाश्ता ढूंढते है जिससे हमारा पेट भरे, और हमे भूख का एहसास नहीं हो। इसके लिए खास एक Falahar है जिसे हम सामा कहते है। कुछ लोग सामा को अलग अलग नाम से भी जानते है। इसे Moraiya भी कहा जाता है। मोरईया (Moraiya) को हिंदी में सामक चावल (Samak Chawal) या समवत चावल के नाम से भी जाना जाता है। यह एक प्रकार का व्रत के दौरान उपयोग किया जाने वाला अनाज है जो उपवास की सामग्री के रूप में प्रयोग किया जाता है। मोरईया या सामक चावल अस्थिर अनाजों में से एक है और यह ग्लूटेन रहित होता है, इसलिए यह व्रत के दौरान भोजन के लिए आमतौर पर उपयोग किया जाता है। 
सामा की खिचड़ी भी बनाई जाती है। जिसका स्वाद तीखा होता है। जिसे हम दही के साथ खाते है। लेकिन सामा को दूध में भी बनाकर खाया जाता है। जिससे पेट ज्यादा देर तक भरा रहता है और भूख का एहसास बिल्कुल भी नहीं होता। इसे बनाना बहुत आसान है। इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है। आइए सीखते है इसे कैसे बनाते है। 

सामा बनाने की सामग्री

  1. सामा 250 ग्राम
  2. पानी 3 glass
  3. उपवास का नमक
  4. दूध 2 glass
  5. शक्कर 3 चम्मच (optional)

सामा बनाने की विधि

सामा बनाने के लिए सबसे पहले सामा को अच्छे से साफ करें। फिर 3 बार साफ पानी से धों ले। गैस पर एक tapeli में 3 ग्लास गरम पानी रखे। गरम पानी में उपवास का नमक डाले। ज्ञान पानी होने पर उसमे सामा डाल ले। गैस की आंच को धीमा करले। बीच बीच में सामा को हिलाते रहे। सामा बनने में सिर्फ 10 मिनट का समय लगता है। 10 मिनट के बाद आप देख सकते है कि सामा पक कर तैयार है। सामा पकने के बाद गैस को बंद करले। 
सामा को दूध में खाने से उपवास में शरीर में ताकत और एनर्जी दोनों बनी रहती है। औऱ जल्दी भूख भी नहीं लगती। अगर आपको मीठा पसंद है तो आप दूध में शक्कर डाल कर भी खा सकते है। इससे सामा खा स्वाद मीठा हो जाएगा। औऱ टेस्ट में भी अच्छा लगेगा। 

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Frequently Asked Questions

क्या सामा दूध के साथ खा सकते है?
हाँ सामा दूध के साथ खा सकते है।
सामा पकने में कितना समय लगता है?
सामा पकने में 10 मिनट का समय लगता है
सामा से और क्या बनता है?
सामा से आप खिचड़ी बना सकते है
सामा को इंग्लिश में क्या बोलते है?
सामा को इंग्लिश में Moraiya बोलते है
सामा को और किस किस नाम से जाना जाता है?
सामा को samvat, Samak, आदि नाम से बोला जाता है।

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