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VEG RECIPE: शाही दम आलू बनाने की आसन विधि - हिंदी में
Veg Recipe / 2023/04/10

शाही दम आलू ऐसे बनाएं, उंगलिया चाटते रह जायेंगें

जब कोई त्योहार आ जाता है पास या घर में कोई खास मेहमान तो बस घर में शाही दम आलू तो पक्का बनेगा ही बनेगा। लेकिन इसे शाही स्वाद और मन भरने वाला स्वाद कैसे दे आज हम आपको बताएँगे। इसे बनाने के लिये घर में सारी चीजे भी आसानी से मिल जाती है। आइए सीखते है शाही दम आलू कैसे बनाये।


दम आलू बानाने की सामग्री 
  1. आलू 
  2. 1 कप दही 
  3. काजू १५० ग्राम 
  4. टमाटर 500 ग्राम 
  5. प्याज 250 ग्राम 
  6. अदरक लहसुन पेस्ट  


दम आलू कैसे बनाये?
दम आलू को आप पहले फ़्राय करले अच्छे से। दम आलू बनाने के लिए आपको आलू छोटे साइज़ के लेने है। अब आप एक कढाई में 3 चम्मच तेल डाले , तेल गरम होने पे इसमे सरसों , जीरा,और अदरक लहसुन का पेस्ट डाले इसे अच्छे से फ्राई होने पे प्याज डाले। प्याज को तब तक भुने जब तक प्याज का कलर ब्राउन हो जाये। प्याज ब्राउन होने के प्याज की सुगंध नही आती। अब काजू का पेस्ट इसमे डाले और 5 मिनट तक अच्छे से हिलाए। अब टमाटर का पेस्ट कढाई में डाले इसे अच्छे से हिलाए और बाकी के मसाले जैसे हल्दी , मिर्च पाउडर , धनिया पाउडर , नमक स्वादुनासर डाले। अब दही को डाले और 15 मिनट तक ढक कर अच्छे से पकने दे। फिर इसमे फ्राई किये हुए आलू डाले। अब फिर से 10 मिनट तक ढककर पकने दे। अब आपकी शाही दम आलू की सब्जी तयार है।


ध्यान रखे - दम आलु की सब्जी को और स्वादिष्ट बनाने के लिए धनिया पत्ता जरुर डाले। अब आप इसे मेहमानों को परोस सकते है। 


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Frequently Asked Questions

दम आलू की सब्जी कितने समय में बनती है?
दम आलू की सब्जी 10 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है।
दम आलू की सब्जी जैन सब्जी है क्या?
नहीं दम आलू की सब्जी जैन सब्जी नहीं है।
दम आलू की सब्जी खाने से गस्टिक की समस्या होती है क्या?
हा आलू खाने से गस्टिक होने की संभावना रहती है।
दम आलू बानाने की सामग्री क्या क्या है?
1. आलू 2. 1 कप दही 3.काजू १५० ग्राम 4. टमाटर 500 ग्राम 5. प्याज 250 ग्राम 6. अदरक लहसुन पेस्ट
दम आलू की सब्जी में दही डाल सकते है क्या?
हा दम आलू की सब्जी दही के बिना नहीं बनती ।

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