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बिना चाशनी के डबल का मीठा बनाने की अद्भुत रेसिपी हिन्दी में।
Veg Recipe / 2023/09/17

बिना चाशनी के डबल का मीठा की स्पेशल रेसिपी

डबल का मीठा- एक लाजवाब मिठाई जो आपके मूँह में पिघल जाएगी! मिठाइयों का स्वाद हमारे दिल को छू जाता है, और जब बात आती है डेसर्ट्स की, तो हमारी जीभ तो लड़खड़ा जाती है। आज हम लाएं हैं डबल का मीठा - एक पारंपरिक भारतीय मिठाई जिसका स्वाद आपको खुशी की ऊंचाइयों तक ले जाएगा। इस आर्टिकल में, हम आपको डबल का मीठा बनाने की सरल रेसिपी देंगे, ताकि आप इसका मजा उठा सकें और अपने परिवार और दोस्तों को खिला सकें। यह ब्रेड से बनाई जाती है। वैसे तो डबल का मीठा बनाने के लिए लोग ब्रेड की तल कर चाशनी मे पकाते है, लेकिन चाशनी का स्वाद मुझे नहीं पसंद, इसलिए मैंने नई रेसिपी से डबल का मीठा बनाया है। जो स्वाद में मीठा भी है और आसानी से बन भी जाता है। 

डबल का मीठा बनाने की सामग्री

  1. ब्रेड 6-7
  2. केसर के धागे 5
  3. दूध 2 लीटर
  4. मावा 250 kg
  5. शक्कर 1 कप
  6. ड्राई फ्रूट्स 

डबल का मीठा बनाने की विधि

डबल का मीठा बनाने के लिए सबसे पहले हम ब्रेड के किनारों को काट लेंगे। फिर ब्रेड के गरम तेल में ब्राउन होने तक तलेंगे। ब्राउन होने पर ब्रेड को निकाल कर टिश्यू पेपर पर निकल ले। जिससे ब्रेड का सारा एक्स्ट्रा तेल निकल जाये। 

अब हम दूध को उबालने के लिए तेज आंच पर रखेंगे। दूध उबलने पर गैस की आंच को मध्यम कर लेंगे। औऱ दूध में केसर और चीनी डाल लेंगे। जब दूध आधा हो जाए, तब उसमे मावे को ग्रेट करके डाले औऱ लगातार हिलाते रहे। बर्तन के किनारों पर चिपकने वाली मलाई को निकाल कर दूध में मिलाते रहे। जब दूध और गाढ़ा ही जाए तब गैस को बंद करले और गरम गरम दूध को ब्रेड के ऊपर डाले। साथ ही ड्राई फ्रूट्स के बारीक टुकड़े करके सजा दे। 

इस तरह से आपका डबल का मीठा बिना चाशनी के तैयार है। सच मे इसका स्वाद बहुत ही अद्भुत लगता है। 

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Frequently Asked Questions

बिना चाशनी के डबल का मीठा क्या होता है?
बिना चाशनी के डबल का मीठा एक स्वादिष्ट और कम सुगर वाला भारतीय मिठाई है जो ब्रेड स्लाइस से बनता है।
इस रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री क्या है?
आपको इस रेसिपी के लिए ब्रेड स्लाइस, दूध, गाय का घी, द्राक्षिणी और सूखी फलियां चाहिए।
क्या इस डिश को स्वास्थ्यपूर्ण बनाया जा सकता है?
हां, आप इसे स्वास्थ्यपूर्ण बनाने के लिए शक्कर की जगह स्वीटनर या शक्कर के प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
इस रेसिपी को कितने समय में तैयार किया जा सकता है?
इस डबल का मीठा रेसिपी को लगभग 30-40 मिनट में तैयार किया जा सकता है।
क्या डबल का मीठा को ठंडा करके भी खाया जा सकता है?
हां, आप इसे ठंडा करके भी खा सकते हैं, लेकिन गरमागरम भी बहुत स्वादिष्ट होता है।

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