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Thursday, 2024 December 12
Corn cheese ball / मकई चीज़ बॉल्स (Makai Cheez Balls)
Veg Recipe / 2024/06/10

Corn cheese ball / मकई चीज़ बॉल्स (Makai Cheez Balls)

ये मकई चीज़ बॉल्स एक लाजवाब पार्टी स्नैक हैं जिन्हें बनाना बहुत आसान है! यह रेसिपी हिंदी में है ताकि आप इन्हें आसानी से बना सकें.

मकई चीज़ बॉल्स बनाने की सामग्री (Ingredients):

  • 150 ग्राम आलू या 1 बड़ा आलू
  • 1 मध्यम से बड़ा भुट्टा का कोब या ¾ से 1 कप मकई के दाने
  • 50 ग्राम प्रोसेस्ड चीज़ या ½ कप कद्दूकस किया हुआ चीज़


  • ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • ½ छोटा चम्मच सूखा तुलसी - आप चाहें तो ½ बड़ा चम्मच ताजी तुलसी की पत्तियां भी इस्तेमाल कर सकते हैं
  • ½ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
  • ½ छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट या 2 से 3 छोटे से मध्यम लहसुन को मोर्टार-पेसल में कुचल लें
  • 4 बड़े चम्मच मैदा (आटा)
  • स्वादानुसार नमक
  • तलने के लिए तेल


मकई चीज़ बॉल्स बनाने की विधि :

  • एक पैन या कटोरी में, आलू को फोर्क से मैश कर लें। आप चाहें तो पहले आलू को कद्दूकस कर सकते हैं और बाद में उन्हें मैश कर सकते हैं।

  • इसमें कटे हुए मक्के के दाने, कद्दूकस किया हुआ प्रोसेस्ड चीज़, लहसुन का पेस्ट, पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। ध्यान रहे कि पनीर में पहले से ही नमक होता है, इसलिए कम नमक डालें।

  • फिर सूखा तुलसी, सूखा अजवायन और मैदा डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।

  • स्वाद जांचे और अगर जरूरत हो तो थोड़ा और काली मिर्च या नमक डालें।

  • छोटे से मध्यम आकार के गोले बना लें। आप चाहें तो इन्हें थोड़ा चपटा भी कर सकते हैं।

कोटिंग के लिए (For Coating):

  • एक प्लेट में थोड़ा मैदा और पानी मिलाकर एक गाढ़ा घोल बना लें।

  • ब्रेड क्रम्ब्स की एक अलग प्लेट लें।

गोल्डन फ्राई करने के लिए (For Golden Frying):

  • कड़ाही में तेल गरम करें।

  • तेल गर्म होने पर, लोई को पहले मैदा के घोल में, फिर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेट दें।

  • कोटेड बॉल्स को गरम तेल में डालें और सुनहरा होने तक तलें।



  • एक बार गोल्डन ब्राउन हो जाने पर, उन्हें एक प्लेट पर निकाल लें, जिस पर किचन टिशू पेपर बिछा हो ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।

टिप्स (Tips):

  • आप कद्दूकस की हुई शिमला मिर्च, बारीक कटी हरी मिर्च या कटी हुई धनिया पत्ती जैसी अतिरिक्त सब्जियां भी डाल सकते हैं।

  • आप चाहें तो एयर फ्रायर का उपयोग करके इन्हें हेल्दी तरीके से भी बना सकते हैं।

  • इन स्वादिष्ट मकई चीज़ बॉल्स का आनंद अपने दोस्तों और परिवार के साथ पार्टी में या कभी भी नाश्ते के रूप में लें!

Tags- कॉर्न चीज़ बॉल्स रेसिपी, corn cheese ball recipe, how to make corn cheese ball


Frequently Asked Questions

क्या मैं उबले हुए आलू की जगह पर कच्चे आलू का इस्तेमाल कर सकताया सकती हूँ?
बिल्कुल, आप कच्चे आलू का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें उबालने की आवश्यकता होगी। इन्हें गोला बनाने के मिश्रण में डालने से पहले इन्हें पूरी तरह से ठंडा कर लें।
अगर मेरे पास ब्रेड क्रम्ब्स नहीं हैं, तो मैं क्या कर सकता या सकती हूँ?
आप भुजिया या पोहा को दरदरा पीसकर ब्रेड क्रम्ब्स के विकल्प के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं चीज़ के अलावा किसी और चीज़ का इस्तेमाल कर सकता या सकती हूँ?
हाँ, आप पनीर को क्यूब्स में काटकर या बारीक क्रम्बल करके डाल सकते हैं।
इन्हें तलने के अलावा मैं और क्या कर सकता या सकती हूँ?
आप इन्हें ओवन में भी बेक कर सकते हैं। 200°C पर लगभग 15-20 मिनट तक बेक करें, या जब तक वे सुनहरे और क्रिस्पी न हो जाएं।
ये मकई चीज़ बॉल्स कितने समय तक ताज़ा रहेंगे?
इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 2-3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।

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