Trending
Thursday, 2024 December 12
आलू राजमा की स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी रेसिपी
Veg Recipe / 2023/12/11

आलू राजमा की स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी रेसिपी

आलू राजमा की सब्जी एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जो भारत के हर घर में बनाया जाता है। यह सब्जी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होती है। आलू राजमा में प्रोटीन, आयरन, और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। यह सब्जी सर्दियों के मौसम में बहुत ही फायदेमंद होती है।

आलू राजमा की सब्जी बनाने के लिए सामग्री

राजमा - 250 ग्राम
आलू - 2 मध्यम आकार के
प्याज - 1 मध्यम आकार का
टमाटर - 2 मध्यम आकार के
अदरक - 1 इंच लंबा टुकड़ा
लहसुन - 6-7 कलियां
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
गरम मसाला - 1/2 चम्मच
जीरा - 1 चम्मच
तेल - 2 चम्मच
नमक - स्वादानुसार

आलू राजमा की सब्जी बनाने की विधि

सबसे पहले राजमा को रात भर भिगोकर रखें।
अब आलू को छीलकर धो लें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
प्याज को बारीक काट लें।
टमाटर को भी बारीक काट लें।
अदरक और लहसुन को भी बारीक काट लें।
अब एक कुकर में तेल डाले। तेल गरम होने पर उसमे जीरा चटकाए। जीरा चटकने के बाद राजमा, आलू, प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और गरम मसाला डालें।
इसमें नमक भी डालें और कुकर का ढक्कन बंद कर दें।
कुकर में 2-3 सीटी आने दें।
सीटी आने के बाद गैस बंद कर दें और कुकर को ठंडा होने दें।
अब कुकर का ढक्कन खोलकर सब्जी को एक कटोरे में निकाल लें।
सब्जी को गरमागरम रोटी, चावल, या पराठे के साथ परोसें।

आलू राजमा की सब्जी बनाने की टिप्स

राजमा को रात भर भिगोकर रखने से ये जल्दी पक जाते हैं।
आलू को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटने से ये सब्जी में अच्छे से पक जाते हैं।
सब्जी में ज्यादा मसाले न डालें क्योंकि ये सब्जी का स्वाद बदल सकते हैं।

आलू राजमा की सब्जी के स्वास्थ्य लाभ

आलू राजमा में प्रोटीन, आयरन, और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है।
यह सब्जी सर्दियों के मौसम में बहुत ही फायदेमंद होती है।
आलू राजमा का सेवन करने से शरीर को ऊर्जा मिलती है।
यह सब्जी पाचन तंत्र को मजबूत करती है।

Tags- आलू राजमा की सब्जी, राजमा आलू की सब्जी रेसिपी, आलू राजमा की सब्जी बनाने की विधि, आलू राजमा की सब्जी के स्वास्थ्य लाभ, आलू राजमा की सब्जी की रेसिपी हिंदी में, आलू राजमा की सब्जी बनाने का तरीका, आलू राजमा की सब्जी का स्वाद, आलू राजमा की सब्जी की रेसिपी स्टेप बाय स्टेप, आलू, राजमा, राजमा आलू, आलू राजमा सब्जी, आलू राजमा की रेसिपी, राजमा और आलू की सब्जी, आलू राजमा करी, भूना हुआ आलू राजमा, स्वादिष्ट आलू राजमा सब्जी, आलू और राजमा की खास रेसिपी, आलू राजमा बनाने का तरीका, बचत वाली आलू राजमा की सब्जी, आलू राजमा बनाने की विधि, शादीयों की आलू राजमा सब्जी, झटपट आलू राजमा रेसिपी, घर पर बनाएं आलू राजमा, आलू और राजमा का संगीत, दादी माँ की आलू राजमा की सब्जी, सिंपल आलू राजमा रेसिपी, टेस्टी आलू राजमा सब्जी, आलू राजमा की टिप्स, दही वाली आलू राजमा सब्जी, बनाएं आलू राजमा की स्वादिष्ट सब्जी, Potato kidney beans curry, Potato kidney beans recipe, Rajma and potato curry, Potato rajma curry, Spicy potato and kidney beans, Tasty potato rajma curry, Potato and kidney beans curry, Potato rajma masala, Easy potato rajma recipe, Budget-friendly potato kidney beans curry, 
How to make potato rajma curry, Potato rajma for weddings, Quick potato rajma recipe, Homemade potato rajma curry, Potato and kidney beans delight, Grandma's potato rajma curry, Simple potato kidney beans recipe, Delicious potato rajma curry, Tips for making potato rajma curry, Creamy potato kidney beans curry


Frequently Asked Questions

क्या आलू राजमा की सब्जी बनाने के लिए राजमा को रात भर भिगोकर रखना जरूरी है?
हां, राजमा को रात भर भिगोकर रखना जरूरी है। इससे वे जल्दी पक जाते हैं और उनका स्वाद भी बढ़ जाता है।
क्या सब्जी में ज्यादा मसाले डालना ठीक है?
सब्जी में ज्यादा मसाले डालने की सलाह नहीं दी जाती है। इससे सब्जी का स्वाद बदल सकता है। आप अपने स्वाद के अनुसार मसालों की मात्रा को कम या ज्यादा कर सकते हैं।
क्या आलू राजमा की सब्जी सर्दियों के मौसम में खाने के लिए फायदेमंद है?
हां, आलू राजमा की सब्जी सर्दियों के मौसम में खाने के लिए बहुत ही फायदेमंद है। इसमें प्रोटीन, आयरन, और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। यह सब्जी शरीर को गर्मी प्रदान करती है और पाचन तंत्र को मजबूत
क्या आलू राजमा की सब्जी को रोटी, चावल, या पराठे के साथ परोसा जा सकता है?
हाँ, आलू राजमा की सब्जी को रोटी, चावल, या पराठे के साथ परोसा जा सकता है। यह एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे आप अपनी पसंद के अनुसार खा सकते हैं।
क्या आलू राजमा की सब्जी को बनाने में ज्यादा समय लगता है?
जी नहीं, आलू राजमा की सब्जी को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। इस सब्जी को आप 20-30 मिनट में आसानी से बना सकते हैं।

Tranding