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Veg Recipe: वेज चाइनीज़ भेल रैसिपि और चाइनीज भेल खाने के फायदे और नुकसान हिन्दी मे।
Veg Recipe / 2023/06/17

चाइनीज वेज भेल रेसिपी स्वाद से भरपूर (Chinese Bhel recipe)

आपने अक्सर भेल खाया होगा, जो भारतीय साल सड़कों और गालियों में जाने-अनजाने रेस्टोरेंट में आसानी से मिल जाता है। भेल एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता है जिसे बनाने के लिए पूरी, मूंगफली, सोयाsos, निम्बू रस, और अन्य विभिन्न सामग्री का उपयोग किया जाता है। लेकिन क्या आपने कभी चीनी वेज भेल का स्वाद चखा है? हां, आपने सही पढ़ा! चीनी वेज भेल वास्तव में अद्वितीय होता है और आपको चाइनीज़ स्टाइल में भेल का नया रूप देता है।
चीनी वेज भेल विभिन्न स्वादिष्ट सामग्री का उपयोग करके बनाया जाता है, जो इसे एक चटपटा, मिठा और मसालेदार व्यंजन बनाती है। इसमें सूखी नूडल्स, चटपटी साइडर, फ्रेश सब्जियाँ, और , नमकीन और मसालेदार चटनी, और अन्य मसाले शामिल होते हैं। यह मिश्रण आपके मुँह में झटका लाएगा और आपको एक मजेदार स्वाद का अनुभव कराएगा।

चीनी वेज भेल को बनाने के लिए 

  1. 1 कप सूखी नूडल्स
  2. 1/2 कप फ्रेश सब्जियाँ (जैसे कि शिमला मिर्च, गाजर, पत्तागोभी, प्याज के हरे पत्ते)
  3. 2 टेबलस्पून नमकीन
  4. ताजा हरा धनिया पत्ती
  5. मूँगफली के दाने
  6. रेड चिली सॉस 
  7. टोमेटो सॉस 
  8. सोया सॉस 

चीनी वेज भेल बनाने की विधि

सबसे पहले आपको एक कढ़ाई में गरम पानी करना है। औऱ उसमे नमक डालना है। गरम पानी होते ही नूडल्स को पानी में उबालना  है। कम से कम 7-8 मिनट तक नूडल्स को पानी में उबालें। जिससे नूडल्स पानी में ही पक जाए। अब नूडल्स को बड़ी चलनी में छान कर उसका गरम पानी निकाल ले। औऱ उसमे एक ग्लास ठंडा पानी डाल कर उसे ठंडा करले। नूडल्स को ठंडा करके 2 मिनट तक उसे टिश्यू पेपर पर रखे। जिससे नूडल्स का सारा पानी चला जाए। 
अब एक कड़ाई में तेल गरम करने के लिए रखे। औऱ नूडल्स को गरम तेल में तले। 4-5 मिनट तक नूडल्स को तेल में तलना है। 
अब एक बर्तन मे रेड चिली सॉस , सोया सॉस , टोमेटो सॉस , सेजवान डाल कर अच्छे से मिक्स करे। अब उसमे गाजर। प्याज के हरे पत्ते, पत्ता गोभी, प्याज, शिमला मिर्च, डाले। 
फिर उसमे अब उसमे तेल में तले हुए नूडल्स को हाथ से क्रश करके डाले। औऱ अच्छे से हिलाए। जिससे सारे मसाले बहुत अच्छे से मिक्स हो जाये। आप अपने टेस्ट के लिए थोड़ा नमकीन भी डाल सकते है। उससे भी ट्रस्ट बहुत अच्छा आता है। 
आपका चाइनीज भेल खाने के लिए तैयार है। आप इसे एक कटोरी में या बाउल में निकाल कर खाये। 

चाइनीज भेल खाने के फायदे:

पौष्टिकता: चाइनीज भेल में स्वस्थ सब्जियों, फलों और नूडल्स का उपयोग होता है। यह आपको विटामिन, मिनरल और फाइबर की मात्रा में बढ़ोतरी करता है और स्वस्थ आहार का एक अच्छा स्रोत है। चाइनीज भेल में मुख्य तत्व फल और सब्जियाँ होती हैं, जो आपको विटामिन, मिनरल्स और फाइबर के साथ स्वस्थ खाद्य प्रदान करती हैं। यह आपके शरीर को पोषित रखने में मदद करता है और रोगों से बचाने में मदद कर सकता है।

मनोरंजन: चाइनीज भेल व्यंजन का एक रुप है जो ताजगी, विविधता और स्वाद में अमृतसरी नमकीन के साथ मिश्रण करता है। यह एक मनोहारी और आकर्षक व्यंजन है जो खाने का मजा बढ़ाता है।

चाइनीज भेल खाने के नुकसान:

तेल की मात्रा: चाइनीज भेल तेल में तला जाता है, जो कई लोगों के लिए स्वादिष्ट होता है, लेकिन यह अधिक तेल का सेवन करने से शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है। यदि आपको उच्च रक्तचाप, हृदय रोग या मोटापा है, तो आपको इसका सेवन सीमित करना चाहिए।

अत्यधिक मसाले: चाइनीज भेल में अनेक मसाले और चटनी होती हैं जो इसे स्वादिष्ट बनाते हैं, लेकिन इसमें अत्यधिक मसाले का सेवन करने से पेट में जलन, एसिडिटी और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

उच्च कैलोरी: चाइनीज भेल में नूडल्स, मैदा और तेल का उपयोग होता है, जिससे इसकी कैलोरी मात्रा बढ़ सकती है। अधिक कैलोरी वाले भोजन का सेवन करने से वजन बढ़ सकता है और स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।

यदि आप चाइनीज भेल का सेवन करना चाहते हैं, तो यह संतुलित रूप से खाएं और मात्रा को सीमित रखें। स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं या खाद्य प्रतिक्रिया के मामले में हमेशा अपने चिकित्सक से सलाह लें।


Frequently Asked Questions

चाइनिज भेल किससे बनाते है?
चाइनिज भेल नूडल्स और कच्ची सब्जियों से बनाते है।
चाइनीज़ भेल मे कोनसी सब्जिय डालते है?
चाइनीज भेज मे प्याज के हरे पत्ते, पत्ता गोभी, प्याज, गाजर डालते है।
चाइनीज भेल बनाने मे कितना समय लगता है?
चाइनीज भेल बनाने मे सिर्फ 5 मिनट लगता है।
चाइनीज भेल मे नूडल्स कैसे डालते है?
चाइनीज भेल मे नूडल्स को पानी मे उबाल कर फिर ठंडा करके फिर तेल मे तल कर डाला जाता है।
क्या चाइनीज भेल हानिकारक होती है?
हा चाइनीज़ भेल खाने से रक्तचाप, हृदय रोग या मोटापा, पेट में जलन, एसिडिटी और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

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